呜啦啦~发现一个超好吃的牛肉干!!!

-回复 -浏览
楼主 2019-03-12 11:32:55
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

前几天有吃货小伙伴从成都出差到上海,说带了点好吃的东西给我。


通常有人从四川过来,指定项目是带烤兔啊花椒辣椒啊之类,她当然也不免俗地带了一袋兔脑壳和两罐油辣子。


为了避免伤害某些小伙伴的心灵(“肿么可以次兔兔!”),兔头的照片就不PO了,反正我当场就连啃三个。


边啃兔头边往她给的那袋东西里瞄了一眼:诶?怎么里面好像还有几个罐头?罐头的东西能好吃到哪儿去啊?还要那么远专程带过来?


当天晚上我边做视频边觉得牙齿痒痒了,于是跑进厨房到处找吃的,冰箱里有一堆蛋糕饼干水果之类的,实在不敢晚上吃,于是随手拿起她给的罐头看了一眼,顿时就被吸引了。



这个罐头上赫然写着“灯影牛肉”,瞬间勾起了小时候的美味记忆,没想到现在灯影牛肉也做成罐头啦?



外地的盆友们可能没听过这个东西,所谓灯影牛肉是采用黄牛肉的后腿腱子肉切片,然后经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制成,作成特别薄的片状,对着光看就是半透明的,以能透过灯影而闻名。


这算是很传统的四川小吃了,我记忆中也只是很小的时候才吃过。那会儿还不是平时就可以吃到的零食,要过年过节家庭聚会的时候才会出现,真的没想到还存活到了现在。



光是看这个图片,你应该也能猜出它的口感就是那种脆脆的,入口化渣,满口留香。薄薄的一片吃起来既有存在感,又不会太heavy,细细品尝吃上两三片就感觉很满足了。


我一般不太吃牛肉干的,因为市面上的牛肉干主要是这几种:



偏台湾新加坡口味的,吃起来还是很香,但太太太甜了,他们好像觉得不多放点糖就对不起你。



北方style的,走的是扎实路线,长得跟狗狗的磨牙棒差不多,吃这么硬的东西也太浪费瘦脸针了,感觉啃上几袋就能抵消一次打针的效果。


顺便说一句,市面上传闻瘦脸针打过三次就会定型,那绝对是因人而异的。如果你能做到尽量少吃硬的东西,睡觉也不会磨牙的话,那是有可能维持得久一点。


但咬肌这玩意儿就跟任何肌肉一样,只要持续锻炼就会越来越发达,作为成年人没可能一日三餐只吃流食或软到不需要嚼的东西吧?


其实吃东西还是可以靠意志去控制的,但睡觉磨牙那是真的没办法。我从小就有磨牙的习惯,医生说并非因为肚子里有蛔虫什么的,而是咬合关系的问题,当然跟心情和压力也有很大关系的,压力越大睡觉磨牙就越响。而磨牙的动作就跟咀嚼一样,会造成咬肌肥大。


所以我已经打过好多年的瘦脸针了,每年都会打1-2次来维持脸型,亲身破除“三次定型”的传说。


最纠结的事情就是又爱美又爱吃,我们当然不要放弃美食的乐趣,但对方也要好吃到值得牺牲咬肌的程度才行啊!



包括很多四川口味的牛肉干我也是不吃的,虽然在辣椒里找肉肉很有情趣,但这种一般也是做得太干太硬,不太咬得动。



所以我特别喜欢吃这个灯影牛肉,因为它特别薄,咬起来不费劲但口感又很棒。唯一的缺点是油太多了,肉肉几乎是泡在油里面的。



还好瘦肉本身不吸油,我在吃的时候都先用纸巾把表面上的油吸掉,吃起来就没有负担了。



第一罐开的是五香口味,打开第二罐麻辣口味之后我就直接先把多余的油倒掉了。



吃的时候再吸一下,看红油的颜色就知道麻辣口味也不算辣的,就算不能吃辣的人应该也能接受,它只是轻微加了一点辣椒和白芝麻,吃起来比五香口味更丰富。


总之吃到这个牛肉干很开心,心中深深赞叹小伙伴好品味。本来想问她在哪里买的,转念一想不要急着做伸手党,自己上某宝一搜“灯影牛肉罐头”果然有,马上愉快地下了单,再来分享给你们。



对了还有一种灯影牛肉是丝状的,口感也是脆的但味道略甜一些,是我们小时候常吃的。以前中学住校常在宿舍里吃泡面,我们就会加入灯影牛肉丝来自制过瘾的麻辣口味,可比方便面自带的调料包好吃多了。


不过现在更重视食材,感觉从原料上来讲能切成大片的肉,肯定比用来做肉丝的肉要更好一些,所以还是片状的感觉更高级。



如果你也喜欢薄脆的口感,但本身口味偏甜的话,可以搜一下“台湾猪肉纸脆片”,找到上图这种东西。我被台湾的盆友投喂过好多,吃起来真的很酥脆过瘾的,就是略嫌甜了点。



光为牛肉干写一篇推送也真是够够的了,再给你们分享一个淘宝上买的小龙虾,店铺叫做“食搭子”。


实际上我不太爱吃这种东西,因为动手剥壳实在太麻烦了,但大叔好这口,就给他买了一份十三香的来试试看。


他本来觉得网购小龙虾很不靠谱,各种叽叽歪歪的,但一开始吃就沉默了,嘴巴完全不浪费在说话上,一只接一只往里面填就对了。


我问:“新鲜吗?”

--他说嗯。

再问:“好吃吗?”“

--嗯嗯。

“那你还不剥一只给老娘吃?”


我是不喜欢剥虾,吃还是阔以的。这家就是用的虾特别新鲜,肉质紧实弹牙,网购做到这个水准很不错了。店里的虾还有各种size可以选择,我选的是一两以上一只的,口感灰常好。


今天就讲这么多吃的吧,其实我还买了好多,不好吃的就不说了,你们有什么好货欢迎给我种草。


最后照例声明一下:


  • 本文所介绍的都是腻娃亲身消费的体验,与任何品牌及商家无利益关联

  • 口味及偏好因人而异,我觉得好吃的东西未必人人都会喜欢,仅供大家参考




碎碎念时间


  1. 大家的双十一草单正在整理中,预计明天发出来哈。以及你们留言的时候不要说得太含糊啦,什么“想买运动鞋、牙刷、卫生纸”之类的,这样木有参考价值啊!最好能说清楚什么品牌什么产品,如果能说说什么东西如何好用就更好啦~


2. 上一次的东京开箱视频(戳:八月最爱好物:日系美妆品开箱)中介绍过Natureholic的花草茶,当时是我买回来送给会员的手信,后来很多朋友一直想买,王总终于进到货啦!


原来这个茶是跟日本一个精品超市的合作款,所以不是到处都能买到的,我们进到货也不多。它的品质和味道真的很不错,爱喝花草茶的童鞋抓紧下手哈!


腻娃小卖部:ninishare.taobao.com


3. 想找以往介绍的零食请点以下链接:



我要推荐
转发到