袍哥教路:重庆火锅怎样吃才够正宗
有人问：当了妈妈的女人，依然可以当女神吗？为什么不？你只要看看辣妈品鉴团不定期流连于广州各大美食地标，还能够保持美貌与身材并重就知道了。大红灯笼、方桌木椅、木筷酒碗、江湖忠义……等等，这是在拍《三国演义》吗？可是，拍《三国》怎么会飘来一股那么浓郁的火锅香味呢？
那是因为，再没有什么比在“袍哥码头老重庆火锅”里，看到满满一桌子的大鱼大肉，以及华丽丽、红通通的麻辣锅底更让辣妈们high点爆发的事了！
会耍“还原靓靓拳”的九宫格
重庆老火锅专业的配置包括：铁锅、牛油锅底、九宫格……而重庆老火锅正不正宗，首先就要看煮火锅的锅。袍哥码头的锅全部都是煮了一两年吃饱了油的老锅，而且吃的还都是好油，所以煮久了，火锅也不会浑汤，味道也不会变。袍哥码头的锅底全是牛油底，浓郁的橘黄色锅底，每次炒料要炒8个多小时。
在袍哥码头老火锅选口味，可以选微微辣，微辣，中辣和特辣，口味越老越重！吃火锅，有3种蘸料可以选：油碟干碟和原汤，值得一提的是油碟的香油，都是重庆产的，小磨芝麻油含量更高，吃起来会比一般的香油更清爽更香！吃完以后，美貌依旧，约会依旧，等同为万千热爱火锅の少女耍上了一套“还原靓靓拳”。
和火锅“体味”说拜拜
除了怕上火，约饭吃火锅还有一个让人很尴尬的忧虑就是：吃完以后，满大街都知道你这顿饭是火！锅！那股浓得发腻又发愁的火锅“体味”……捂脸中。
可是在袍哥码头，完全不用担心这种问题！因为原材料选用的都是好品质的天然香料，辣椒、花椒都是重庆直运过来，吃完之后还是会体香依旧！看我们的辣妈猫咪娘子下起火锅食材来，依旧美得像个下凡的仙女一样就知道了！
现切牛腱子
一定要吃！一定要吃！一定要吃！只要在袍哥火锅才能吃得到的美食要说3遍，每天凌晨5点钟就去守候新鲜宰杀的牛肉，取鲜美的牛腿肉，而且重要的是脂肪含量低，吃了不会胖。
袍哥滑牛肉
加入了蛋花的新鲜滑牛肉，每一口啜下去，就像某巧克力广告说的那样：在舌尖上的感觉，就像丝绸一样滑爽。
袍哥麻辣牛肉
如果觉得吃以上的滑牛肉还不够喉，还可以再来十来串孜然重口味的麻辣牛肉串，放进九宫格里“变本加厉”，辣得只叫爽爽爽！
丸美组合
外面机器做的添加剂丸子，跟袍哥火锅手打的肉丸子真的没法比！手打出来的肉质口感，放进嘴里全是一种与新鲜肉类拥抱的满足感，可以上一个金星姐的经典手势——“完美”！
鲜鸭血
相信这是辣妈品鉴团最受欢迎的一道食材，满桌的辣妈都是碗里放着一块，筷子夹着一块，还盯着锅里的几块涮好的血旺，口感像极了鸡蛋布丁，吱溜一下划过了舌头，简直找不到理由来拒绝它……
袍哥特色鲜鸭肠
吃重庆火锅怎么能没有鸭肠？烫个毛肚要七上八下，鸭肠也就十来秒，口感就已经爽滑得如同18岁的少女青春无敌“脆卜卜”～～
来，辣妈团感情深，酸梅汤来个一口闷！
冰粉
先有火辣辣的重庆老火锅，后有清凉下火的冰粉，那种酸爽的口感，正是“冰火二重天”的最高享受境界。
告别臭臭的火锅“体味”，不用担心吃到注水肉与回锅油，不用愁吃完以后胖N斤上火长痘痘的“中国好火锅”，辣妈品鉴团还不应该集体点个赞吗？！
袍哥码头重庆老火锅（北京路分舵）
地址：文明路63号（金佰利广场2楼）
电话：020-28130988
文：Echo
图：大胃，商家提供
更多美食，旅游，搭配，美容，
探店实录，试吃福利，尽在辣妈部落群，
欢迎加入辣妈群，每周免费美食品鉴邀你参与！
