天价日本牛肉厦门有卖!最贵竟然达到2500元一斤

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楼主 2019-03-17 07:46:54
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  听着音乐、喝着啤酒、做着按摩长大的日本神户牛肉,早已因其口感好和价格高闻名。

  但是,近日上海公布一起特大跨国走私食品案件显示,国内的神户牛肉要么是走私,要么是假冒。导报记者走访厦门市场发现,天价日本牛肉依然在卖,最贵的竟然达到2500元一斤。

  市场

  多家日本料理店有售“日本牛肉”

  日本是疯牛病疫区,进口日本肉制品早已被挡在国门外,但却挡不住部分商家的牛肉发财梦。

  上海市公安等部门近日公布了一起特大跨国走私食品案件,警方调查发现,日本籍犯罪嫌疑人山内某某系“日本东藏株式会社”负责人,其在日本遥控指挥将日本牛肉出口至柬埔寨。在柬埔寨,他们去除外包装后将牛肉转运至泰国清莱。在泰国,他们将牛肉混在水果中装进集装箱,以“水果”“副食品”等名义转运至老挝口岸,再由中方人员在西双版纳口岸入关,转运至昆明,以火腿的名义空运到上海、北京等地。

  绕了一圈,牛肉的价格从每斤几百元翻20倍,按最高5000元的天价零售。这么贵的牛肉厦门有吗?导报记者昨日走访厦门岛内多家日本料理、铁板烧等日式餐厅、高档餐饮发现,天价牛肉厦门也有。

  在江头附近的一家日本料理店内,导报记者看到有一款菜品是日本松阪雪花牛肉,一份3片288元。“我们这个也是日本进口,跟神户牛肉差不多,可以生吃。”服务员介绍。如果论斤卖,每斤的价格是980元。

  而在南湖公园附近的另一家餐厅内,则推出了日本霜降牛肉,价格达到了60克300多元,换算下来每克就要5元多,一斤则要2500多元!而厦门普通的新鲜牛肉每斤只需要36元多。

  走私

  取道东南亚 从上海等地流入厦门

  既然日本牛肉无法进口,那这些天价日本牛肉是怎么进入厦门的呢?“市面上的日本牛肉基本上分两种,要么是走私,要么是假冒。”业内人士老木(化名)坦言。

  旅客从日本“人肉带回”牛肉已经被证明行不通。导报记者昨日从厦门检验检疫局了解到,从2008年至今,机场局从来自日本的航班中共截获动物肉类及其产品59批次、271.8公斤,其中2010年以来,截获日本牛肉及其制品7批次、42.87公斤。

  那货运进口渠道呢?直接进口肯定不行,厦门海关也透露,近几年也没有发现走私日本肉类的案件。

  唯一有可能的渠道就是绕道走私。“大致的渠道就是取道东南亚柬埔寨、泰国、老挝等国家。”老木透露,伪装成允许进口的肉品偷偷进口,再从上海、深圳等地流入厦门市场。厦门部分餐厅的服务员就坦言,自家日本牛肉是供应商从上海进货。“不过这样的牛肉量非常少,因为成本高,售价也高,销量不大。”

  假冒

  用机器压,或捶打,伪装神户牛肉

  剩下的就是假冒。曾经厦门就有一家供货商因向酒店供应假神户牛肉被判赔偿34.8万元,供货商坦白这些牛肉其实是产自东北一带的和牛,是百分之百的中国产。“很多商家拿国产或者其他进口牛肉,用机器压,或者捶打,破坏它的纤维结构,这样吃起来比较嫩,伪装神户牛肉。”老木说。

  除了商家假冒外,现在假冒神户牛肉的很大销售渠道还来自网络。导报记者昨日在网站搜索发现,各种标称神户牛肉的产品琳琅满目,价格也从100多元一斤跨跃到700多元一斤,发货地大多在上海、深圳等地,就连厦门也有销售日本神户牛肉棒。

  不但如此,导报记者注意到,现在很多商家变得精明起来,标称神户牛肉风险太高,要么就加个字变成“神户级牛肉”,要么跟“神户和牛”确定亲戚关系,变成“澳洲和牛”、“东北和牛”等等,肉价瞬间就能变成普通牛肉的好几倍!

  专家解读

  神户牛肉煎不老非常柔软

  消费者到底怎么辨别神户牛肉呢?导报记者昨日也请教了五星级酒店总厨陈先生。他透露,神户牛肉可以从外表和口感分辨出来。

  外观上来看,神户牛肉无论怎么切,切哪个部位,都是非常鲜艳的粉红色,颜色均匀,而且有明显的大理石花纹。

  从口感上来说,神户牛肉无论煎多久都不会老,而且即使什么调料都不放,吃起来也有很浓的牛肉香味。入口即化,非常柔软。

  因此,提醒广大市民,在消费“进口牛肉”前,要问清牛肉的产地。消费者可以要求商家出示检疫证明,如果是进口牛肉,至少需要有两种手续,入境货物检验检疫证明和海关出具的通关证明,避免花冤枉钱。

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