【美食】四块钱一份的锅盔,撑起了一家人!

小分队吃过的街边小店，有深藏不露的土豆片、炸鸡柳，无敌正宗的广东肠粉、......而这一次，我们瞄准了五河路的这家——荆州锅盔·牛肉面。

从十字路口还没走到北一环上的公交车站（白水坝站，路南的那个），就能看到一条小巷子。这是五河路边上最近的一条小路。

看到巷子尽头的路牌，再转身走50米就能看到他们家了。一直听说这家的锅盔和牛肉面好吃，今天终于禁不住诱惑跑来。

藏在老街上的锅盔店

下午将近两点，店里还是满的。开店的是对夫妻，去的时候老板正在做锅盔。

锅盔馅料一共有7种，但最近应该只有葱香、梅干菜、牛肉和甜甜圈四种，香葱和甜的卖的最好~

劲道的面在手里揉捏，裹上馅后再被揉捏成团。所有的锅盔都是现做现卖。

包完馅儿，扯成长条状，刷了层酱，再撒上满满的白芝麻，一张饼就算是成形了。

师傅不紧不慢的做完，再把薄薄的饼皮温柔地贴到炉子的内壁上，而那个炉子，我只是朝边上一站就觉得热的慌！

中间的时候，朝炉子里看了一眼，眼尖的摄影小哥哥，还拍到了它逐渐鼓起来的样子~

两三分钟之后，一张比巴掌大很多的烧饼就出炉了，鼓鼓胖胖还带着金黄色的焦边儿......

还没等我拍上两张美照，锅盔就被咔嚓咔嚓的切成了三段儿，冒着热腾腾的香气儿，端上了别人的桌子。

哈喇子早就流三丈远的我们，迅速占领了里面剩下的桌“老板，我们也要两个锅盔！香葱和甜甜圈的！”

刚上桌的是香葱的，此时此刻鼻子附近都是葱香的热气儿！馅料薄薄的一层，但每一口都能咬到，混着白芝麻甜甜的香简直绝了~

最喜欢就是那种焦脆的口感，咸香够味，轻轻掰开整个馅儿都烫手！老板还在边儿上不断地提醒我们要趁热吃。

刚吃完，老板又端来一份。“甜甜圈的，趁热吃。”

就是简单的白糖做馅，薄薄脆脆的甜度刚刚好，中间还是糖浆的样子，一口就满足啦~

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