彪弟做了道“五香肉干”太美味了!

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原料：瘦肉、葱姜、白糖

调料：盐、料酒、生抽、五香粉、芝麻

1、先把猪肉切成片、顶刀切就可以。

2、切完装入盆中、倒少许水、将猪肉清洗下。洗干净挤干水份。

3、放入葱姜切成片、来一勺盐、一勺料酒、再来一勺生抽。

4、下手抓匀、腌制一会。

5、先开火把锅烧干、来几滴油、再放上白糖炒一个糖色。

6、先把白糖炒化、融化之后、用手勺不停搅动。

7、炒的有很多泡的时候倒入水、鸡血红色就可以、领起锅来少许油。

8、将油烧制五成热、烧油的时候、把葱姜取出来。

9、全部取出来就可以、烧制五成热、将肉片下入锅中。

10、下入之后、用筷子搅动下、要把水分炸干。

11、炸的时候、用筷子不停搅动、这样成熟才均匀、炸成这样就可以了。

12、另起锅、烧干之后来少许油、来少许葱姜末。

13、先把葱姜炒出香味、一勺料酒、一勺的水、来三勺的糖色。

14、来一勺盐、再来一勺生抽、搅匀下入炸好的肉干。

15、开火把汤汁收干、收干就可以关火了、来一勺五香粉撒匀、再撒少许的芝麻。

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