来源:健身小厨
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西兰花泥+牛肉泥+胡萝卜丁
采用平底锅煎的方式
做出来的牛肉饼绝对量足味美
在健身前可以吃一块
或加入外带午餐盒都是不错的选择
主食材:牛肉240g,西兰花320g,鸡蛋1个,胡萝卜,香菜,小葱。
调料:生抽,料酒,姜蒜(可选),橄榄油,粗盐,黑胡椒,辣椒粉。
1.牛肉绞成泥,西兰花去根茎绞成泥,胡萝卜(这里只用了半根)切丁;
2.取一个玻璃碗依次放入牛肉泥等食材;
3.放入牛肉后,再放入西兰花碎;
4.这样将所有食材依次放入,然后加入料酒、生抽、盐、黑胡椒、辣椒粉等你喜欢的调料搅拌均匀;
5.一定要搅拌均匀,大家也可以加些自己喜欢的香料;
6.用手将牛肉泥揉成饼状,放在一旁,这时可以拿出你的平底锅了;
7.放入平底锅,文火煎,期间不停地翻遍,约8-10分钟即可。