冬季进补必备:孜然洋葱炒牛肉
脆甜的洋葱搭配鲜嫩的牛肉，十分美味，孜然更增添香气和风味，吃起来回味过瘾！
主料：
洋葱1/2个，牛柳200g，孜然5g，姜1片。
辅料：
生抽15ml，生粉3g，白砂糖5g，蚝油5g，盐3g，油30ml。
做法：
1.牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油（约5ml）抓拌均匀，腌渍15分钟。
2.洋葱去皮洗净后切成丝。
3. 炒锅中倒入油，大火加热至四成热，调成中小火，放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。
4.炒锅中留底油，大火加热至五成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅。
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