小贴士:
1)不想用或者不吃生姜的,就不用它了。这样需注意一点,先把鸡翅正面朝下,约莫4分钟左右,翻面继续焖。如果先里侧,再翻面,鸡翅上的鸡皮就会粘在锅底,破坏品相。
2)腌制时间至少1小时,不然入不了味儿,那就不好吃。
3)酱油里含了盐分,是否需要再加,根据个人口味而定。我做的时候还是加了一点盐的。
4)平常说的“勺”这个几两单位,就是喝汤时的勺子,调料没有一定的标准,完全视个人饮食习惯而定。
小贴士:
觉得不够干不够有嚼劲的,可以找个大的容易平铺的牛肉干,风干一下哦~用红酒做的牛肉干,能够去掉牛肉的腥怪味,不爱吃牛肉的人都会喜欢的。
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