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强身健体,养脑益智的筋头巴脑

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

筋头巴脑特指一种菜品。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，

辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。

学习内容：

1 高汤制作

2 红油制作

3 底料制作

4 各种小配料学习

5 火候掌握

【学习时间】

约1-2天左右，包教会，不限制学习时间。

【学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【我们的服务】

1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学

2、提供小吃原料配方，学员可独立开店

3、30年历史，全国八家连锁，师资雄厚

4、老师手把手教学，包教包会，学会为止

5、随到随学，免费住宿

6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特

火锅砂锅系列：

麻辣香锅 | 火锅鸡 | 火锅鱼 | 兔肉火锅 | 红焖羊肉 | 砂锅鸡块 | 砂锅牛肉 | 砂锅排骨 | 砂锅丸子 |砂锅肥肠 | 诸葛烤鱼 | 干锅鸡块 | 红烧肉 | 重庆鸡公煲 | 黄焖鸡米饭 | 麻辣小龙虾 | 砂锅 | 冒菜 |蜀王砂锅 | 甏肉干饭 | 盖浇饭 | 酱大骨 | 干锅香辣虾 | 铁锅炖 | 大盘鸡 | 烤猪蹄 | 砂锅海鲜 | 牛肉罩饼 | 羊肉泡馍 | 卤煮火烧 | 羊蝎子 | 炝锅鱼 | 酱羊蹄 | 砂锅鱼 | 重庆火锅 |干锅鸭头 | 麻辣拌 | 砂锅面 | 大骨头火锅 | 砂锅系列 | 炸串

面条汤粉系列：

肉炒面 | 素炒面 | 油泼面 | 臊子面 | 担担面 | 肉丝面 | 土豆粉 | 兰州拉面 | 重庆小面 | 刀削面 | 烩面| 炸酱面 | 凉拌面 | 凉粉 | 铁锅焖面 | 米线 | 牛肉汤 | 麻辣面 | 手擀面 | 炝锅面 | 酸辣粉 | 龙须面 |鸡块面 | 热干面 | 安徽板面 | 饸饹面 | 麻辣面 | 凉面 | 面条系列

大饼烧饼系列：

烧烤卤煮系列：

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