夏目猫咪老师最爱烤鱿鱼丨绵羊料理

发表于 讨论求助 2020-07-04 23:15:12

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为庆祝夏目第五季回归,本周加播一期特别节目——猫咪老师最爱的日式烤鱿鱼烤过的鱿鱼肉质紧实而富有韧劲,是一道不错的下酒菜。材料和做法也特别简单,马上一起来看看吧!

 

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图文菜谱
鱿鱼1条、腌汁(日式酱油或生抽1大勺半、料理清酒1大勺、生姜汁1小勺)、酱汁(日式酱油或生抽2大勺半、味淋2大勺、白砂糖2大勺)。
TIPS: 绵羊所用量勺,1小勺=5ml、1大勺=15ml,ml≠g。
1.将鱿鱼的腕足、内脏、脊椎取出
2.用水冲洗掉残留的内脏,将鱿鱼整体洗净
3.将鱿鱼焯水30秒后取出
4.把鱿鱼用腌汁浸泡10分钟
5.放入预热到200度的烤箱里上层烤30分钟
6.把酱汁加热到白砂糖融化后淋在鱿鱼上
用刀切成合口的大小,开吃!


下期预告 ▼ 日式炸鱿鱼须
 
 
绵羊料理
 
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