吃货食谱|烤箱版的自制牛肉干,追剧小零食

◆ 牛 肉 干 ◆

◆ 用 料 ◆

鲜牛肉         1000克

洋葱         半颗

孜然粒         适量

蚝油         适量

生抽         适量

羊肉串腌料 适量

◆ 做 法 ◆

1、大块儿牛肉洗净泡泡去血水，切成手指粗细的长条（不要切太细哦，烤完会使劲儿缩水体积哒）

2、洋葱切丁

3、所有材料一起腌制！不用放太多盐，因为烤的时候肉会紧会缩，味道也会比腌制时候重些的。调好味，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制两个小时以上。

4、烤箱事先预热，烤盘铺锡纸，肉肉条排排码好，上下火230°，放中层。15分钟！烤出了好多肉汁啊~倒掉肉汁，肉肉翻面。

5、翻过面来再烤烤，烤个12-15分钟就可以啦~ 

6、这样就做好了，翻面时候可以加一些香辣味的羊肉串蘸料，会有不一样的风味！如果不能吃辣，就不要放了。

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