蒜香烤羊排
材料：新鲜羊排，
辅料：啤酒，白糖，盐，生抽，孜然，辣椒，生姜，大蒜，洋葱
做法：
羊排用流动水洗净，滤干，备用；
大蒜，生姜，洋葱去皮，切小；
孜然，辣椒用料理机打碎；
所有材料混合腌制至少3小时；（留少许孜然辣椒面）
烤盘铺上锡纸，放入羊排，包裹；
烤箱220度预热，烤30分钟，打开锡纸，继续烤25分钟
实际烤制时间，根据羊排厚度和大小调节
出炉，撒上预留的孜然辣椒面，即可食用！
