主料：羊排1000克
辅料：洋葱一个
调料：盐、花椒、孜然粒、辣椒面
做法：
1、花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。
2、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。
3、孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用。
4、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟。
5、然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤十分钟，最后放辣椒面再烤两分钟就成了。
