对于不同的菜肴,食物会被切成不同的形状。
无论是切片,切丝,切块,大小
以及薄厚都有相应的规格。
?
答案是肯定的。
以牛肉为例,将牛肉切片制成牛肉干,
在炭火炙烤下,它被赋予了奇妙的碳化味道,
较大的面积使得其入口时会有一种充实的感觉,
同样的道理,将牛肉切丁,
切成方块的东西将会更可口一些,
因为大脑潜意识会认为平滑的东西会更美味。
如果再将牛肉切切丝,
那么它的口感又会出现一次奇特的变化,
不再是富有充实感和平滑的特性,
取而代之的是一种松散的口感。
好吧我编不下去了
其实我想说的是
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