忍无可忍!竟然还有这么专业的养鸡所在,想要什么鸡都有!我决定曝光它们!

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楼主 2018-12-05 14:43:04
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很多时候,美食往往能为一座城市代言,比如:在舟山就会想起吃海鲜,去四川就会想起吃火锅 ,去大草原就会想吃烤全羊...但说到仙居,首先浮现在我脑海中的却是仙居....鸡

无鸡不成席”从来不是一句客气话,如果你有一百种吃猪肉的办法,那么我就有一千种“谋杀”鸡的办法,斩、捆、煎、炖、去骨、清蒸、辣子鸡、红烧、黄焖鸡、小炒鸡、大盘鸡、手撕鸡...

(听着就有一丝隐约的D疼,做鸡可真艰难)

强势插入的福利


1、发送此帖至朋友圈,配文字:我要吃鸡,并将页面截图发送至虎牙姐姐微信(微信号:zuiaihuya),我们将抽取20位幸运粉丝获得10只装仙居鸡蛋一盒

截止时间至2018年1月5日下午14点,我们将以微信方式与您联系。

2、发送此帖至朋友圈,并在帖内留言关于过年吃鸡的趣事,我们将从中抽取两位粉丝获得价值95元的雪山黄一只(重3.5斤左右)。


3、转发此帖至朋友圈,购买鸡蛋可享受原价18元/斤,现价15元∕斤的优惠,购买三黄鸡立减20元(仅限20只,售完即止)。

活动时间:2018年1月2日-1月9日


详情可添加老板微信进行咨询

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良朋绿色农场主要有三位运营者,一位还是农业大学的硕士研究生,另外一位则从事蛋鸡、肉鸡养殖数十年,经验都是相当的丰富呢。


接下来,就让我们一起“深入”地了解一下鸡吧!


选     鸡

雪山黄
仙居鸡


五黑鸡
三黄鸡


雪山黄是属于非常优质的三黄肉鸡品种,体型较小,肉质细嫩,成鸡体重一般3-4斤。

五黑鸡又名“五黑一绿鸡”黑鸡、起源于明朝神农架,(具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,是世界罕见的珍禽极品。

三黄鸡想必是这些鸡中让大家伙最熟悉,鸡如其名,也是最著名的土鸡之一。

仙居鸡是中国优良卵用鸡品种,原产浙江仙居、临海等地,素有“中华第一鸡”的美誉(咳...这莫不是鸡中之king啊)。


仙居鸡作为优质土鸡品种,产蛋率不高,一般隔天产一只鸡蛋。


待下完蛋后,性情活泼,觅食能力极强的它们又会从窝里飞奔而出,一刻也闲不住...


(点击图片查看大图)


很明显的可以看到,蛋鸡所下的蛋与普通的蛋有所不同,蛋黄紧实难以夹碎,颜色金黄自然,蛋清粘稠;在蛋黄和蛋清的外层还有一层淡黄色的包浆,可见其营养价值之高。


水煮五六分钟,可以清楚感受蛋白的Q弹,而蛋黄则口感软糯,还有一种蛋香味。

温馨提示:煮完之后放置在凉水中一会,剥壳会更加容易,且不会与蛋白粘连哦~


三黄鸡之名由朱元璋亲赐,之所以得名是因为它的外貌,“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)。


这里的鸡都是属于放养,什么生龙活虎、野蛮生长...这些词语来形容它们都再合适不过,一只只的攀枝高鸣都不在话下...曾经还因为这些鸡实在是活跃的过分,跳到了隔壁农民大叔的地里而被拎着翅膀“严厉”教育过呢。


也正因为农场位于展茅黄杨尖东北山脚下,这些放养的鸡除了天高任鸡飞之外,鸡饲料选用玉米粉和麦麸,并加工成颗粒,严格按照比例,没有任何的激素或是色素,最重要的是!它们喝的水源全部取自黄杨尖山泉水,一年无断流,无任何污染源....听得小编都有想做鸡的冲动了哈哈哈哈哈...

而农场的主要场地就是这片橘子园,想必这里的鸡肯定也吃了不少橘子,小编内心os:这里的鸡怕是橘子味的吧...


(点击照片查看大图)


没两把刷子可千万不要随便抓鸡!瞅瞅农场“抓鸡达人,练就了一身“抓鸡”的好本事,一个箭步过去,一只鸡就手到擒来,厉害了我的哥...


做     鸡


舟山人对做鸡似乎有一种特殊的执念,无论是寿宴、婚宴、满月酒,总是少不了一道鸡;对于鸡这种美食,大家也十分强调它的原汁原味,尊重食材本身的味道...


只要一些简单的调料,就可以将一只鸡的味道发挥至极致,一掀开锅,香味迎面而来,从鼻腔渗进喉咙,再偷偷溜进心里;汤汁中充满了鸡的精华,汤头清澈见底,在冬日中喝上一碗,保管能帮你抵挡住整个冬天的寒冷。


鸡肉撕起来特别容易,嫩就一个字,吃起来鲜嫩多汁,醇厚浓郁,一点也不油腻;就是这样简单的做法,保持了鸡的鲜味和原味,也将它的营养价值最大化,简直百吃不腻...

看了这么多,相信你们对鸡也有了一定的认识,这年头做鸡不容易,吃鸡更得了解鸡哦~

HEY,我是广告


地址:普陀展茅街道林吴村橘子园(良朋绿色农场)

联系电话:15858068070



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