圈哥教潮菜193:花雕鸡

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花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。

主料：

鸡翅、花雕酒

辅料：

洋葱、胡萝卜、青椒

调料：

酱油、糖

做法：

1、将鸡翅皮厚的那一面贴在冷锅上，一滴油都不用加

2、然后锅子上炉台加热，鸡翅可以无油炸的金黄，很健康的吃法，就是需要时间久一点。炸完之后锅子里还会剩很多油，可以用来炒菜

3、这个花雕鸡是将鸡翅炸熟后，将鸡翅捞出来，用炸出来的油炒香洋葱、胡萝卜、青椒等冰箱里有的菜

4、之后加入炸好的鸡翅，加上花雕酒、酱油、糖等略翻炒入味就好了，不能久炖不然鸡翅就不脆了

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