测评 |12碗牛肉面,秒杀精粉世家的是?(上篇)
不知道大家有没有与HOT妹相同的经历，
每当离开武汉一段时间，
对武汉特别想念，
最会在抵达武汉的深夜，
到精粉世家撸一碗牛肉面。
在武汉，无论多晚，
都会有家24小时营业的牛肉面等你，
那一坨厚实的牛肉，
那一碗有嚼劲的面，
每每想起，
就两字“到位”！
这两天二姐和HOT 妹，
跑遍了武汉大大小小的牛肉面店，
为了给你寻觅牛肉面不同的滋味。
武汉好吃的牛肉面，
并不是只有一个精粉世家！
牛肉面
顶好牛肉面馆 （兰陵路47号）
三狗牛肉面馆（ 兰陵路 海伦宾馆旁）
郑记牛肉面（吉庆街与汇通路交汇处）
黑皮牛杂（台北路175号）
金焱牛肉粉大王（万松园雪松路30号）
精粉世家（马场角横路富豪花园西区）
鹿鸣春（才茂街）
福记（和平大道老杨园菜场）
东一味(汉商武展购物中心麦当劳旁）
魏记牛肉面馆（中山大道硚口公园旁）
骏骏牛肉粉（汉口中山大道16号)
婆婆粉（江汉北路 )
- 牛肉面测评 -
顶好牛肉面
顶好牛肉面也是一家老店了 。
牛肉面14元/碗
牛肉咸咸的，片状，有点柴，
但HOT妹还是喜欢那种有筋子的。
面都是生面下的，劲道。
顶好的汤真的是甜辣味，而且甜味有点重，
想想这也是特色了。
顶好家都是小面窝。
价格2.5元 5个
顶好的感觉整体偏甜辣，
而且甜味较重。
三狗牛肉面
三狗家就在顶好斜对面，
不知道他们两家有什么渊源，
他家近几年特别出名的还有炒面。
牛肉面 13元/碗
三狗的牛肉要厚实一点。
面较为大众。
三狗的汤味道更重口，单独尝有点咸，
老板介绍牛肉汤熬了2-3个小时，
不过吃的出来有放味精，
属于咸鲜味。
调料区
有葱、萝卜、腌菜
郑记牛肉面
这家也是个十多年的老店了，
从小吃到大。
前几年搬了新位置，
但生意依旧不错，他家只做早上生意。
牛肉面 12元/碗
面是一块专门的面饼。
而牛肉呢做的很烂，特别入味，
属于有回味的卤味。
有一大锅卤牛肉浓汤，
感觉甜辣，卤味都有，
毕竟他家牛肉面打底的水是下面水，
所以汤必然浓郁。
有油饼，
吃牛肉面一定要配点干的！
要注意给你打牛肉的有个带眼镜的婆婆！
绝对是亮点哦！！
黑皮牛杂
在台北路黑皮牛杂可谓是无人不知无人不晓了。
牛肉面 14元/碗
会专门放三块萝卜。
面依旧劲道。
他家与别家不同是一粒粒的牛肉，
觉得这样的好处是牛肉不会老。
汤属于咸鲜口味，
很浓郁！
金焱
这家驰骋多年的牛肉粉，
在万松园众多美食中独占鳌头，
虽然店面是最破最脏的，
但大家对他家的热情依旧不减，
不管是早上还是晚上都会排队 。
牛肉面15元/碗
上门漂浮着让人流口水的红油！
他家的面是亮点，
是热干面的圆面，很有嚼劲。
大坨的牛肉很厚实。
浓郁的汤料伴随着红油的辣汤，
让人欲罢不能，
再加上大块的肉，
这就是金焱这么多年人头攒动的魅力吧！
精粉世家
多少个夜晚，
想到宵夜的时候，就会想到他家，
遇到一个深夜在他家排队买面的就嫁了吧，
一个半夜12点，
都要排队的面馆！
牛肉面 14元/碗
面不算特别，
但混合了神奇的调料后会给你精彩。
牛肉多汁也不柴，伴着浓浓的酱料！
从前都是在他家吃拌面，
这次专门点的牛肉面也并不逊色，
汤味道很不错，
与拌面不同的是多加了一勺牛肉汤，
也看的出来是牛肉熬的！
味道很赞！
他家一定要吃面窝，
哪怕是到晚上还有现做的面窝卖，
面窝中间是脆脆的，
外面一圈是软的还有点厚实，
这就是面窝的魅力吧！
调料区
品种丰富，
但还是喜欢牛肉面的原汁原味！
最后来个比较
⏬
最后我们把这6家的牛肉面的牛肉都挑出来了，
一个个来做了个比较，
每家的牛肉的味道真的不同！
没错，能测的这么极品，
我们也是蛮乓的！
明日放送武汉牛肉面争霸战下篇！
看哪家能登顶武汉牛肉面之王！
拭目以待！
测评出真知，教你不踩雷
一碗牛肉面，
销魂解千愁！
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