牛肉生吃,居然比刺身更美味~状元生吃牛肉9元限量开抢!

牛肉作为几千年前便存在的饮食习惯之一，无论是何种烹法都让人觉得味美肉香，爱不释口。茹毛饮血的时期过后，牛肉便很少拿来生食。

《真正男子汉》佟丽娅生吃牛肉

不过今天，我们将隆重介绍状元肥牛店里的生吃牛肉。啤酒筷子都给我端上来，小编要开始“牛一把”了！

不是随便哪里的牛肉买两斤回去切成片片都可以当做刺身来吃，状元肥牛提供的牛肉可不是普通牛，而是选用澳洲无公害良种肉牛。绝对禁止病牛、死牛的流入，所以牛的品质大可放心。

老板每天早上进鲜活牛肉时，都会要求供应商出示相关的质检证书，保证牛肉的口感和品质。

别以为只要选好牛肉就大功告成了，牛身上不同部位的口感差异千变万化。老板在每头牛身上只选取最精最嫩的那一部分，做成我们现在所能吃到的生吃牛肉，其中心思，可见一斑。

厨房里摆放的做生牛肉的原材料每片都长这样，纤维层次分明、肉质鲜亮，一看便知道是块入口缠绵的好牛肉。

从来没生吃过牛肉，开始还担心会不会太腥，然而事实是肉质鲜美肥嫩，还带点微甜，完全不腥。沾点配的芥末酱油，跟三文鱼的吃法差不多。如果不沾酱吃，更能体现牛肉的香味和新鲜。

不蘸任何酱碟直接入口，滑溜溜、软绵绵，完全就是料理店海鲜刺身的口感。

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整理编辑：南充在线

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