郑州趣店探访:不会做饭的青年不是好吃货

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苏轼一生创作了两千多首诗歌和三百首词，在文学、艺术上造诣颇深。但是为什么后人没给他一个诗神、词圣、词仙一类的称呼呢，我猜是苏轼会做饭，太接地气。

在那个“君子远庖厨”的时代，你说这样一个兼职厨子怎么可能被称为神、圣、仙呢？

在没人愿意吃猪肉的黄州，苏轼研制出了东坡肉，甚至写了一首《炖肉歌》来推广自己的菜品：

黄州好猪肉，价贱如粪土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

慢着火，少着水，火候足时它自美。

即使被贬到了遥远的海南岛，他换了一套文案继续推广自己的东坡肉。就是这样一个兼职厨子和资深吃货，一直从仁宗朝活到了徽宗即位，其间就经历了英宗、神宗和哲宗三朝。

当你做好了几道菜品，也许烦恼也就没了

相比之下，只活了27岁的李贺和47岁的柳宗元弱爆了，大概是因为他们少了那份研究美食的快乐。

黄河南路地铁站A出口的北边，有一个东方维景大酒店，酒店的左边有一条小路，顺着小路走50米就能看见一栋棕红色商住两用写字楼，就近上电梯，1412室。

就是这栋没有名字的楼！

我拿着手机，按“消息”索骥，去拜访一个厨子。当然，这个厨子不是传统意义上带着厨师帽系着围裙挺着将军肚的大叔。确切地说，应该是位既会吃也会做的“美厨娘”。

飒姐，味来煮艺美食教室的创始人。2014年，播音专业出身的她放弃了主持人的职业，毅然开起了美食教室。

飒姐录制《香香美食》节目截图

“我爷爷就是厨子，我从小就在他的餐馆里长大，最喜欢他带着我去别的餐馆试菜。”飒姐如是自爆，“就是因为这样，我喜欢做菜，喜欢打鸡蛋的声音，喜欢油锅嗞嗞响的声音。”

飒姐的美食教室得过很多奖

袁枚在《随园食单》里写过：“美食不如美器”，这是强调餐具的重要性。但是比餐具更重要的，恐怕就是做菜的人了，所以，应该在后面加上半句——美器不如美厨娘。飒姐就是美厨娘。

厨房的瓶瓶罐罐大概比飒姐的护肤品还多

来上课的多是年轻妈妈，作为85后，自己做的黑暗料理永远比不过街边撸串。然而一旦有了宝宝，拼了老命也得让孩子吃得健康、开心。

还有一部分学员是即将出国的小青年。你得相信，汉堡薯条披萨永远不能满足中国胃。

文文今年高三了，马上飞往大洋彼岸的要去美帝读书。趁着申请学校的间隙，忙里偷闲来美食教室学习做饭。

飒姐请来的面点师陈师傅，和文文

我到的时候，陈师傅正在教文文做千层饼，学会了千层饼，也就等于学会了土家酱香饼和鸡蛋灌饼。文文笑了：“要是我在美帝落魄了，就去街头买饼”。

和面、揉面、擀饼、烙饼，每一个步骤陈师傅都非常耐心地教给文文。文文一边旁观，一边记在手机的备忘录里。

做面点不是飒姐的强项，飒姐也像小学生一样站在一旁，时不时提出问题。千层饼出炉，飒姐招呼大家来尝尝，味道和街边卖的一模一样。

我问飒姐，放弃专业会不会觉得可惜，她说：“做菜就是我爱的事情。给香香美食录节目，也算是圆了我主持人的梦吧！”

林志玲说，将来结婚后希望每天都能给家人烹饪美食；蒋雯丽说，幸福就是给爱人做饭。飒姐说，爱就是在一起吃好多好多顿饭。

味来煮艺不完全课程表

像她们一样善良美丽的你，是否也希望能在深夜里给爱人端来一份热乎乎的暖心宵夜？是否愿意看着宝宝狼吞虎咽把饭吃得干干净净？

味来煮艺学员作品

我突然又想起那句话——美食不如不美器，美器不如美厨娘。

地址：郑东新区鑫地广场味来煮艺美食教室

联系方式：15378718359（绑定微信） 王飒