香辣爽口,欧巴每天都要喝 韩式辣牛肉白萝卜汤
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泡菜、烤肉、拌饭、炒年糕是大多数人对韩国美食的印象，其实除此之外，汤在韩国美食中也占据着半壁江山，更是韩国人日常生活中万万不可缺少的角色。一日三餐汤是标配；宿醉后的第一顿早餐要喝解酒汤；夏天进补要喝参鸡汤；秋天进补要喝泥鳅汤；雪浓汤、猪肉汤饭也是韩国人的日常美食……
韩国料理有少油的特点，汤也不例外，是否爽口是韩国人用来判断汤好坏的重要标准之一。今天要教大家的“跟着季节吃萝卜”的第4道菜韩式辣牛肉白萝卜汤，就是一道爽口又鲜香的韩国特色汤品。
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食/材
白萝卜(切细片) 400克
牛肉(切片) 200克
大豆芽 80克
洋葱(切粒) 1/2个
昆布 1片
生抽 2汤匙
蒜末 1汤匙
韩国辣椒粉 1汤匙
韩国芝麻油 1汤匙
葱段 适量
盐 适量
做/法
-Step 1-
用中火烧热锅，加入芝麻油、蒜末、洋葱及辣椒粉炒香；
-Step 2-
加入牛肉炒香，加入白萝卜炒香；
-Step 3-
加入生抽炒2分钟；
-Step 4-
加入昆布及足够水煮开，盖上锅盖煮15分钟；
-Step 5-
取走昆布，加入大豆芽及葱段煮5分钟；
-Step 6-
加少许盐调味，即成。
胃口不好的时候，来上这样一碗韩式辣牛肉白萝卜汤绝对会让你胃口大开。而韩国人也喜欢用这类香辣爽口的汤来缓解因宿醉引起的胃部不适，如果下次你家里也有人宿醉，不妨煮来试试~
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- End -
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