蜜汁烤羊排

做法

1.羊排切成4--5厘米的段。

2.备上山楂、当归、生姜来煮羊排。

3.加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟后将羊排捞出。

4.烤肉料留出一点刷表面，其余的倒入羊排上。抓拌均匀，腌制一小时。

5.然后摆入烤盘中，烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟。

6.把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用。

7.将烤了15分钟的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可。

注：这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟，另外煮后烤的会避免羊排在烤制的过程中烤干或里面不熟。