不管你有球没球、长发短发,有壕请你免费吃火锅!!

【李老板真迹如下↓↓】

美食君看了感叹颇多，拼爹和看脸时代过去了，吃饭不用管你是短发还是长发，不管你有没有“球”，是不是京东的“奶茶”，人人平等，吃饭都可以被壕请！！

前提是：

一家火锅店老板觉悟了，人生境界提高了

这自白美食君也是醉了，简单来个总结，李老板的大意就是：

一

良心发现，不愿再做王八蛋，要做盘真男人！！

二

不管你是妹子还是锅子 单身狗or情侣档！！

不管你是短发还是长发 长发有没有及腰！！

不管你是穿校服还是穿制服！！

甚至，不管你有没有：“球”！！

成都某火锅店的李老板，就敢这么任性！！

“我统统宣你们来吃火锅，才人婕妤，小主贵人，不分朝代不分尊卑，通通都召见！！”

他！就是三开苑私房老火锅的李老板~

用网络流行语形容他是逗比，用四川话形容他就是胎神娃儿~，用重庆话形容逗是嫩个宝~

但，李老板的火锅店点儿都不逗比，走得是复古民国风！！

▲【衙门】在200年前的清朝衙门里开火锅店

▲【宅院】私房小宅院，恰似人间小团圆

▲【磁器口】还记得火遍川渝的山城棒棒军

❤锅底❤

重庆火夫李俊清曾为蒋委员长亲自调配火锅料，三开苑祖传了几代的炒料秘方就是源自于此。【2斤水8斤牛油32味中药香料】

【美食君说最好吃的带皮牛肉，吃了7份】

每片牛肉很厚实有嚼劲，特别是把牛皮煮到透明了之后吃，Q弹粘牙，越嚼越香，而牛肉很软烂！这个牛肉也是老板儿专门跑到达州才找到的，经16、7个小时的压制，切这个牛肉的师傅切了40多年，是这门技术最后的继承者了！

【绝非一般毛肚，传说中的毛肚根】

一头牛的毛肚也就只能做4份这个，所以五香毛肚在三开苑紧俏的很，限量供应！！提前卤制过的五香毛肚丢到红锅里头煮一哈，捻到香油里头裹一哈，直接一口闷，这个的肉质比毛肚更厚实，咬起脆嘣脆嘣的，而且很化渣。

【坨坨牛肉用的都是牛腩肉 】

其实就是坨坨牛肉，长时间的炖煮让牛肉十分软糯，不像有些坨坨牛肉咬起很费劲。牛腩肉一丝一丝的，入味化渣，又很软糯，确实巴适！！

【墙裂推荐煮到番茄锅里头，不蘸油碟原汁原味】

有番茄的鲜味又有肉的嫩滑，简直太巴适了！！捻这个肉的时候，如果你的筷子功夫还没得那么到位的话，请使用漏勺，不然，后果自负哦！！因为这个滑肉真的很滑，筷子很不容易捻起来的！！

【芦荟美容养颜】

芦荟烫过火锅，丢到白锅头煮一哈，吃起口感像冬瓜，但是又比冬瓜更爽脆，吃了7份儿带皮牛肉之后，整几片芦荟，简直有种无法言语的快感！！！

【这个豆干是重庆那边特有的，成都买不到】

提前卤制过的，在火锅头涮一哈就可以吃了，但是要入味就要多煮一哈，豆干很细腻，卤味和锅底的辣味碰撞到一起，有种特殊的霸道！又辣又香，裹点香油，更爽！！

【全成都总浓郁的鲜榨】

美食君在其他地方没喝到过这么浓稠的果蔬汁！！而且都是蔬果榨出来的，绝对零添加！你喝的时候喝的到水果的颗粒感，解腻解辣！

（感谢九吃叔和杰哥提供的部分图片^_^）

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