QQ表情牛肉米汉堡-不用烤箱也能做哦《我是吃货》视频食谱
今天我来分享一款QQ表情牛肉米汉堡的做法，食材非常简单，而且不用烤箱。
我喜欢吃肉，所以我这次做的是双层牛肉米汉堡。你也可以做单层的，或者加一些其他的食材，比如生菜或酱汁。
4个 熟蛋黄
300克 白米饭
适量 盐
适量 黑胡椒粉
半个 洋葱
60克 特级初榨橄榄油
500克 牛肉末
50克 黑芝麻酱
1、先把熟蛋黄用勺子捣碎
2、然后再倒进白米饭里
3、加入盐和黑胡椒粉调味后
4、充分搅拌均匀，这样米饭就会变成金黄色的了
5、接下来把米饭倒在保鲜膜上
6、再盖上一层保鲜膜后
7、用手稍微压扁后用擀面杖擀开
8、擀开后，拿掉上层的保鲜膜
9、用一个圆形模具或罐子切出四个圆片
10、去除多余的部分后，放一旁备用
11、用同样的方法把刚刚多出来的米饭也擀开切出一个圆片
12、然后把多余的部分用保鲜膜包起来
13、放在模具里用手压成圆形
14、米饼就准备好了
15、接下来开始准备牛肉饼，先把洋葱切成小粒
16、在锅里倒上特级初榨橄榄油后把洋葱粒倒入锅中用中火翻炒爆香
17、直到变成透明就可以了，盛出来稍微放凉
18、然后倒入牛肉末里一起搅拌均匀，只搅拌均匀就可以了，不要加任何调料，不放调料是为了防止牛肉的水份流失，影响口感
19、接下来把牛肉末平均分成六份
20、你可以用手掌压成肉饼
21、如果想要更圆，可以把牛肉末放在圆形模具里
22、用勺子或者其他工具压压平，这样做出来的米饼和牛肉饼就都是一样大的，大小均匀
23、牛肉饼压好后，拿掉模具，再稍微往四周压一压，因为牛肉饼在煎的过程中会缩小的，所以要事先再把它压大一点
24、牛肉饼都准备好后，用手指在饼中心压一个坑，这样可以有效防止牛肉饼在煎的过程中中间凸起，可以保持比较平整
25、一切都准备好后就可以下锅了，先把米饼放在不粘平底锅里用中小火煎，不要倒油，每面大概煎5分钟左右，注意观察，不要煎黑了，要不然会影响外观，煎好米饼后就开始煎牛肉饼
26、先在锅里倒入特级初榨橄榄油用刷子刷均匀
27、等油热了以后再放入牛肉饼，牛肉饼放到锅里后就不要再去动它了，让它在原地用中火煎3分钟左右
28、在煎牛肉饼的时候就可以在牛肉饼上面洒上盐和黑胡椒粉调味
29、时间到了以后翻面，加盐和黑胡椒粉调味后，再煎3分钟左右，牛肉饼就准备好了
30、开始给米饼做装饰，把黑芝麻酱倒入一个裱花袋里，如果没有你也可以像我一样用烘焙纸自己叠一个
31、装进去封好口后，用剪刀在头上剪一个小口，就可以开始用黑芝麻酱做装饰了
32、你可以画出自己喜欢的装饰图案，今天我做的是QQ表情
33、装饰好后就可以开始组装米汉堡了，把两片牛肉饼放在一片米饼上，再放一片芝士上去
34、最后再盖上带装饰的米饼就组装好了
口感外脆里嫩，倍香。
低脂版经典意大利肉酱千层面，比餐厅里的更好吃，分量更足，而且还没那么腻，怎么吃都吃不够。
