据济源论坛网友福我家爆料，在超市购买熟制卤牛肉，发现肉品上杂毛过多，未处理干净。
市场上一斤生牛肉价格约30元左右，一斤生牛肉煮成熟牛肉，一般是缩水一半。售价每斤不到30元的熟牛肉，这不太正常吧。
教你辨别真假牛肉
1、肉眼分辨，真熟牛肉切面肉丝粗，且筋少，假熟牛肉切面肉丝细，且筋多。
2、用水煮分辨，超市熟牛肉为什么都要放在冷藏里，不完全是因为保鲜，最主要是怕热，真牛肉怎么煮都不变形，而假牛肉水煮则散乱，黏糊。
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