【美食】44道微波美食“叮”出来,省电更健康~
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许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的工具，其实微波炉可烹调，加热，解冻，烘干。只要用心探讨和研究，微波炉的功能会对日常生活有很大的帮助。例如用微波炉做菜，简单方便又美味，快节奏的城市生活就要快手菜！懒人必备，爽翻你的胃~
今日菜单
1. 微波烤翅 2. 微波炉金针菇
3. 牛肉干 4. 微波炉板栗
5. 微波炉版鸡蛋羹 6. 微波炉版口蘑酿肉
更多菜谱请点击“阅读原文”
微波烤翅
图文 | 余甘果蜜
原料：
鸡中翅350克、奥尔良蜜汁烤肉料30克
做法：
1、备好中翅，两面划刀。
2、加入蜜汁烤肉料拌匀。
3、揉搓，封好。入冰箱冷藏3小时。
4、取出腌制好的鸡翅。摆在微波架上。
5、微波炉通电，先按时间10分钟，选高火。再启动微波炉。
6、5分钟后暂停，取出来涮一遍腌制中的料汁。或是用调料兑点水。
7、可以翻面，再烤5分钟。时间要看鸡翅大小，喜欢焦香，可以再烤制5分钟。
小窍门：
烤制中，水份会流失，涮些料汁，烤后，外层焦香，肉质鲜嫩。
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微波炉金针菇
图文 | 小黠大痴
原料：
金针菇200克、蒸鱼豉油2勺、黄豆酱1勺、蒜末适量、白糖半勺、生抽2勺、剁椒1勺、香葱适量
做法：
1、金针菇切去根部，清洗干净。
2、 金针菇控干水分，将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的所以盐量自己掌握，我没在放盐。
3、把金针菇装入有盖子的微波炉容器里。
4、 把调料汁浇在金针菇上面。
5、盖上盖子入微波炉高火2分钟。
6、好了浇上剁椒，撒上葱碎。
7、非常的好吃。
小窍门：
金针菇很好熟，微波时间不建议超过2分30秒。
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牛肉干
图文 | 叶子的小厨
原料：
牛肉1500克、熟白芝麻50克、油泼辣子150克、花椒粉30克、孜然粉30克、盐15克、生姜一块、大葱一段、八角三个、香叶三片、桂皮一段、料酒适量
做法：
1、准备好原材料。
2、牛肉切成大块。
3、生姜切成片、大葱切成片。
4、牛肉冷水入锅，加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和适量料酒，中途撇去浮沫，牛肉煮熟即可，不用煮很久。
5、牛肉切成条。
6、加入油泼辣子、花椒粉、孜然粉、熟白芝麻拌匀。
7、放入微波炉高火4分钟，然后用筷子翻一翻，再高火2分钟，再翻一遍再高火2分钟，一共8分钟。
8、从微波炉取出趁热撒上盐拌匀。（盐后加是为了减少盐的用量，最后加盐在牛肉干的表面，不用很多盐就觉得比较咸，如果和辣椒之类一起加，就要加比较多的盐才会感觉到盐味。）
9、成品图。
小窍门：
1、切开牛肉没有红血水就可以了，不用煮很长世间；
2、微波炉做牛肉干很容易干，切记时间的掌握；
3、没有油泼辣子的话可以用辣椒粉和植物油来代替。
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微波炉板栗
图文 | 花擦擦
原料：
板栗500克、油少许、糖少许
做法：
1、用小刀在板栗上切一条【不要切开】
2、把板栗浸泡洗净
3、板栗沥干水份倒入微波炉饭煲中
4、加盖放入微波炉，高火2分钟
5、2分钟后取出放少许糖
6、再放少许油
7、搅拌均匀再次放入微波炉里，高火2分钟即可
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微波炉版鸡蛋羹
图文 | meggy跳舞的苹果
原料：
土鸡蛋1枚、凉开水50克、美极鲜极汁数滴、香油数滴
做法：
1、土鸡蛋、凉开水、蛋抽子准备好
2、将鸡蛋磕入凉开水碗中
3、用蛋抽子将鸡蛋与凉开水充分混合均匀
4、用筛网过滤掉表面的泡沫
5、蛋液表面无气泡
6、入微波炉中，中低火4分钟
7、出炉后的蛋羹表皮略有些干皮和小蜂蜜，但是不要紧啦
8、根据口味倒入适量美极鲜味汁和香油
9、放一片香菜调个颜色，省时快捷的微波炉鸡蛋羹也是水嫩嫩的
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微波炉版口蘑酿肉
图文 | meggy跳舞的苹果
原料：
口蘑7个、肉馅适量、生抽20克、蚝油20克、盐少许、黑胡椒粉1克、青蒜末少许、水淀粉少许
做法：
1、冷冻的肉馅化冻，如果用新鲜的肉馅更好；口蘑清洗干净
2、将口蘑的柄轻轻拔掉
3、剁成碎末
4、放入肉馅中，肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，少许清水
5、顺着一个方向略微搅拌上劲
6、用刀在口蘑的表面划上几道，注意不要划透噢
7、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少会有些回缩
8、将抹好肉馅的口蘑放在盘中，入微波炉中，上面再盖一张盘子，防止水分蒸发而变干，用高火“叮”5分钟后，打开查看，再决定下面的时间，我一共用了8分钟
9、出炉后，能看到一些汤汁出来了，不要浪费噢
10、将汤汁倒进炒锅中，小火煮开，加入一点水淀粉，变得浓稠一些，然后浇在口蘑内饰上
11、点缀一点青蒜末
12、肉鲜蘑菇嫩
小窍门：
口蘑和肉馅的用量可以根据家庭食用量来调整； 具体的火候和时间还要根据自家的微波炉来进行调整； 汤汁加了水淀粉煮稠后淋在表面，比从炉中出来后直接食用更加入味。
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