美食小插曲:家常硬菜-粉蒸牛肉

牛柳、大米、土豆、小葱、辣椒酱、五香粉、生抽、辣椒粉、玉米油、料酒、蚝油、姜碎

1、将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片，加入辣椒酱，料酒，生抽，耗油少许，姜碎腌制。

2、大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄

3、大米放凉放入食物料理机打成粉末。将打好的米粉，五香粉，辣椒粉加入腌制好的牛肉中

4、在加入少量玉米油，让米粉和配料充分粘上每一片牛肉

5、土豆切小块，放碗底做为垫底蔬菜

6、蒸锅加入适量的水，大火烧开，放入笼屉，大火蒸制15——20分钟即可