探店丨第292期

编辑：黑糖小丸子   摄影：海螺小丸子

- 美食城会玩出品 -

如果你有一到冬天就手脚冰冷的朋友，请先唱一首凉凉送给她，然后带她去吃火锅滋补一下吧！

然而两人到路上被冻傻了都不知道吃啥，火锅这么多家，来君牛庄吃最划算啦。

牛肉一盘只要19元，而且无限量！！！！

随便你吃到爆炸撑都没关系，盘子都能叠老高！让丸子带你来君牛庄一探究竟吧~

聚会请客不二之选

一走进来就被君牛庄的环境惊呆，不管是大堂还是包厢空间都超大，果然带朋友来这里吃火锅是没错的~

新鲜牛肉准点到

君牛庄的牛肉都是每天新鲜到货，现到现切，想吃新鲜的来这里准没错。

吃火锅前的准备

在君牛庄开吃牛肉前，要记得以下两点：

每份汤底都有3斤以上的龙骨，熬制多时非常鲜甜，而且钙含量很高噢！

赶紧给冻坏的小伙伴打上汤，一口暖到心和胃~

喝完了汤可以开始啃龙骨，龙骨精熬多时，肉质鲜嫩一咬就掉，还没上菜没关系，可以先啃啃骨头~

烫火锅前别忘了去打上酱料哦，除了店家自制的蜜汁酱料，还有老板特意从永安带来的黄椒酱，都值得一试~

告诉大家一个老板透露的推荐搭配，自制酱料搭配沙茶酱，可以打开调味料新世界的大门~

牛肉大餐吃到饱

终于上菜啦，19元一盘大家下手毫不手软，齐刷刷烫起各种肉~

只能说老板实在良心，一盘只要19元的牛肉，新鲜的不得了，翻盘也不掉！

只要加入君牛庄的粉丝群，就能获得19元一盘牛肉和半价锅底的超大福利噢，具体看文末~

如果你喜欢弹牙的筋肉感，就必点五花腱噢~纹路明显，口感也更为脆弹。

毕竟一头牛只能出五到六盘的五花腱，抢到就是赚到，小伙伴吃得超满足。

自带花纹的牛胸崂，是牛前胸肉部位的一块脂肪，雪白貌美也是很稀有的，只有大肥牛才有。

烫完又缩成整朵小雪花，虽然看起来油脂满满，但嚼起来口感又很香脆，不知不觉满满化掉滑入喉咙。

颜值很高的雪花脖兰，本来肉质就很新鲜，加上片得很薄，烫完入口更是软嫩鲜香。

烫熟后也能看见一丝丝的白色脂肪，肥瘦相当，肉香浓厚，推荐必点噢~

最受欢迎的莫过于这份吊龙伴了，一烫熟就被抢光。

吊龙是指牛脊背上一长条肉，吊龙伴就是吊龙下面那一小部分的肉，因为带了些肥肉就比吊龙更加香滑可口。

超厚实的烤牛排，丸子抓着老板问了好久都问不出秘方，肉质紧实有弹性，烤的比较很香，搭配孜然等酱料，非常有藏式风味。

一整个拿起来啃简直过瘾，什么形象，不存在的！

不只是牛肉

君牛庄不只有各种新鲜牛肉，向牛百叶、牛肉丸、客家冻豆腐和竹升面等等其他菜品也值得一尝。

超级Q弹的牛肉丸，必须轻拿轻放，否则一不小心就弹飞了，根本不会到你碗里来!

竹升面烫熟快速捞起，搭配店家的蜜汁酱料，拌匀了吃，劲道Q弹又美味。

老板说，潮汕牛肉锅是广东来的，自然也要搭配广东的竹升面。当然，还有许多好吃的菜等你来发现，快拉上小伙伴们一起来君牛庄吃火锅吧~

 噹 噹 噹 噹 噹！ 

 以下是福利时间   

  今日福利~请戳图片：

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