揭秘世界上最好吃的牛肉是怎样炼成的

当我们以为自己在高级餐厅吃的澳洲牛排就是正宗味道时，安格斯牛笑了：少年，那只是冻肉的味道罢了！

如果不能撩拨味蕾，那还要牛肉做什么？

中澳自由贸易协议签署后，我们迅速开始从澳洲进口活着的牛！活着的！并且飞越一万公里，豪华包机直达！！

然而这关我毛线？

 收起你的呆萌脸，这意味着你终于有机会吃到纯正的、新鲜的、贵族逼格的、无数牛肉控梦寐以求的，澳洲安格斯牛肉了！

澳洲安格斯牛凭啥这么拽？

 拼得一手好爹

有一身后天好肉，不如有一脉先天血统。

在肉牛的圈子里，安格斯牛向来傲娇，头顶的皇冠blingbling闪瞎眼：世界四大名牛之一、世界三大有种肉牛之一、欧洲皇室御用肉牛之一。安格斯牛从一出生，就注定了会成为上层社会的“食宠”。

血统纯正的安格斯牛生活环境要求严苛、饮食极其讲究，连福利都有法律保护。上好的待遇把安格斯牛养得神采不凡：背毛黝黑油亮，身材敦厚结实，没有寄生虫，没有不良残留，也很少生病，每天都一副悠然自得的样子。

澳洲安格斯牛家族的王牌——体重在700-750kg之间的黑色无角公牛，因健壮肥美、鲜嫩多汁而成为牛中霸王，它代表着安格斯牛的最高口感。

安格斯黑公牛做出的牛排汁水纯净丰盈，带着澳洲独有的谷物气息，咀嚼之间盈满唇齿；用来焖烧更易软烂，而且有着远离工业的原始肉香，浓郁非凡；如果用来涮火锅，更是软韧相宜、逼格爆棚！

实力碾压普通货

澳洲安格斯牛的空降，让普通进口牛肉战栗不已。

即使不亮贵族血统的腰牌，单凭口感，安格斯牛也能轻易将它们秒杀成渣。

剖开一片澳洲安格斯牛肉，细嫩又紧实的肌肉层叠交融，深刻、流畅、繁多而均匀，这意味着牛肉有着鲜嫩爽滑的上佳口感，做牛排则多汁，做炖煮则软绵，怎么吃都惊艳！

以为只靠血统就能稳坐江山？图样图森破！再好的牛肉，一旦被长时间冷冻，神也阻止不了解冻时汁水的流失。汁水不足的牛肉吃起来干柴无味，简直是对味蕾的。

于是大boss们就包了几架波音747，把安格斯牛活着运到了，先预约，再宰杀，京东24小时配送，进口冷鲜牛肉极速到家。为了让我们吃到一口地道的澳洲安格斯，他们也是操碎了心。

你饿不饿？朕给你养头牛

在澳大利亚，养一头安格斯牛是一件非常讲究情怀的事。

它们要吃原生态有机谷物，包括大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米，这些饲料应该全部来自澳洲南部农业区的生态农场。那里的农人采用古老的农作方式耕种、收获，作物的“进补”首选当地牧民的农家有机肥。

谷物健康，吃谷物的牛更健康

澳洲安格斯牛吃的谷物是经过精确的科学配比的，它们一般会在18-24个月时达到最合适的食用体重，而牧草饲养的牛要长至少一年的时间。较短的生长时间让谷饲牛肉更嫩，汁水含量更充足，口感比草饲牛肉鲜美许多。在米国，谷饲牛肉的粉丝数量狂甩草饲八条街。

可能是你吃过最快乐的牛

安格斯牛天生文艺，生活细节精致唯美，从不将就。

澳大利亚是个灵气十足的地方，那儿地广人稀，从来没有拥堵，也远离工业污染。安格斯牛头上是永远蔚蓝的天空，脚下是自由生长的草地，呼吸之间，清新醉人。

它们睡的沙床是特意从干净河床采集而来，干爽洁净，堪称

动物界的“席梦思”；它们每天都会悠闲地享受几段轻音乐，来自莫扎特或贝多芬，它们眯起眼睛，轻轻摇动尾尖，像在跳一曲圆舞；而到了做运动的时候，它们在广袤的草原上肆意奔走，舒畅狂欢。

愉悦的心情使安格斯牛经络通畅、吃嘛嘛香，肉质更加松软细腻。这就是快乐的力量。

当然，这种贵族范儿能够拽得起的原因，很大程度上得益于澳洲健全的动物福利保护法律，这套法律对包含了对动物饲养、运输、屠宰人性化的明文规定。

只有澳大利亚，才能养得出这么文艺的牛。

好吃到升天的进口活牛肉，居然有着工薪阶层都可接受的亲民价，这根本就是勾引！

恒都包机，活体空运，澳洲安格斯冷鲜牛肉，全程可追溯。4月15—25日，上京东，限量预售，手慢则无！

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