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这么好吃的特色油卤串串店,开业全场签签5折!成都资深吃货即将前往!

发表于讨论求助 2022-06-13 02:28:00

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成都的串串店穿街走巷，少说也有上万家。牛杂串串、冷锅串串……各种类型让人应接不暇。最近在成都广福路5号附68号新进一家【对门特色串串】让美食君天天都想去【对门】撸个串！

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还没正式开业，试营业每天都人满为患了。去的稍微晚了点，冰柜里的菜都所剩无几了。

堂子不大，想吃牛肉、鸡尖、土豆坨坨……这种热门菜的一定要早点去，美食君都是第二天重新赶早去才吃上的。

虽然现在各种餐饮都在拼环境，但唯独成都的串串，一个堂子几张木桌板凳，配上好吃的味道，就能络绎不绝的人。吃的就是一个老成都的‘街边味’。喝上啤酒，摆个夜龙门阵，也是巴适的板。

直接简单粗暴的挑选你想吃的，牛肉、鸡尖、鸡爪、肺片、郡肝、藕片、土豆……一样来上几串，就是满满一大盘，几十种菜品任你随便挑选，捡都捡不赢。

干拌串串

干拌的油卤串串更加适合重口味的成都人，无论沾不沾料碟都已经很够味。如果非要让美食君说哪种类型的串串更好吃，简直难死了这个选择困难户，必须后宫佳丽三千，都要雨露均沾。美食君每次吃串串，看到一堆的签签都会莫名的有满足感，就是觉得超级爽。除了成都串串，哪儿还有美食有这种魔力。

料碟

料碟根据个人喜好，有原汤、油碟、干碟3种。原汤适合重口味的朋友，出锅的干拌串串，再沾上点原汤碟，辣口不辣心。料碟里有浓浓卤香，应该是老板自己特别配制的底料熬出来的味道。不仅麻辣还有酱香的味道，配上啤酒，爽的很。干碟也很香，辣椒面是炒过的，搭配串串黑巴适，适合喜辣的朋友。油碟就要温和一些，但是还是掩盖不住串串本身的卤香麻辣味。

油卤串串

油卤的香味，不用沾料就已经很香了。和传统的串串不一样，串串本身就有卤味，让人吃不腻，越吃越想，每天都想来整点下酒。

因为熬煮的锅底和提前码料的原因，美食君直接把煮好上桌的串串撸下来，稍微在盘里混着锅底油汁拌一下，夹一大筷子，什么蘑菇配牛肉、鸭肠搭肺片，随便便来个混合自由拼。大口吃肉，大口喝酒。

特别推荐

【土豆坨坨】提前酱卤过，所以不用担心里面没有味道，吃起来特别香，搭配干碟，麻辣够味。本身卤土豆的味道就已经很美味了，简直就是锦上添花。一个接一个，停不下来。

【兔腰】兔腰酱卤过后会稍微不那么脆，但是吃起来更香更入味。再加上麻辣的口感，直接撸下来吃就已经醉了。

【鸡尖】油爆爆的有没有，不要觉得会腻，鸡尖软糯不粘口，一口气都能唆十个。

肥肠、广味香肠、牛肉……还有好多好多。美食君真的莫办法形容了，只有等你们自己去找你们最喜欢的那口了。

特色卤菜

【兔头】怎么可以吃兔兔，因为真的太好味。【对门特色串串】家的卤菜跟平时吃的卤菜不太一样，这个兔头是美食君极力推荐的，去晚了是肯定吃不到的。肉质卤的很透彻，兔头一掰就开了，吃完连上面的汤汁都要嘬干净，再配个蛋炒饭什么，下饭神器。

【鸭掌】去了骨的鸭掌，酱卤过后，吃起还是很有嚼劲，越吃越香。

【鸭舌】这儿的鸭舌，简直不是一般的店能比的大。都是精选的极品大鸭舌，肉厚厚的，汁水卤进去。怎么能不过瘾呢！

还有牛肉、猪尾巴、猪头肉……都是美食君第二次去找老板预留才吃到的，想吃一定要趁早。

卤菜配干辣椒碟，所有的肉质都糯糯香香的，宵夜都吃了7、8盘卤菜。

脑花

串串店，没有好吃的脑花怎么能行。【对门特色串串】家的脑花，也很有特色。不止是辛鲜麻辣，还有淡淡的卤肉香，脑花原本很饱满的口感又升级了一次，来这里必点的一道。

串过三巡，就嫌弃自己的胃太小了，不然都还能再下一盘。绝不同于其他串串店的味道，让人每天都想到【对门】来撸串。

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门店信息

地址：广福路5号附68-69号

电话：13684006024

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