菜包子惹了谁?
英语翻译的流畅可以为一家酒店增色多少？这个并没有明确的考量。
但一个“出格”的翻译绝对可以帮助一家酒店快速“搏出位”，至于和营业额正负相关就看酒店自己公关的本领了。
更多时候，我们其实并不在乎一家高星级酒店菜品的英文翻译。所以无论词藻多么华丽考究、语法多么复杂深奥、文笔多么行云流水，我们也不会感叹这英文是多么的地道。卖相与口味才是你衡量你的人民币是否花到刀刃儿上的关键，不是么？
可偏偏有一些酒店要背道而驰，一定要与众不同、出类拔萃。早前被大家津津乐道的“夫妻肺片”、“驴打滚”、“麻婆豆腐”已经成了被举坏了的例子，谁也挡不住今天早晨去京城五星酒店早餐看到的这个刺眼。一瞬间，疲惫不知道哪里去了（Liao）。我就想问问：菜包子惹谁了。
从吐槽到跟贴，看完之后我都开始怀疑自己了。
菜包子不蠢，蠢的是我才对。
要么言简意赅
要么大气优雅
随便拿几个名字参考下：
清晰明了又不失韵律
桃酱红酒鹅肝 Marinated goose liver, red wine, peach compote
素鲍鱼绿茶拌海螺 Tossed mock abalone, sea conch
宫保虾球 Wok-fried shrimp, cashew nuts, red chilies
江南富贵鸡 Baked “Beggar’s chicken” wrapped in lotus leaf and baked in clay, filledwith pork, mushrooms
Deep-fried free-range chicken, sesame
金牌扣肉 Braised traditional style “Dongpo” pork, chestnut pancakes
很难么？
我们并没有要求每一家酒店都能够妙手生花——把再简单不过的单品做出一种暖心的情调，比如：
手工巧克力 / 80°热牛奶
HAND MADE CHOCOLATE / HOT MILK
肉桂棒搅拌 / 充分融化
CINNAMON ROLL / MELT & STIR
手捧热巧 / 暖心至极
WARM YOUR HEART
但学着翻译“夫妻肺片”总可以吧？
虽然之前分享过关于菜品相关的英语，但还是再多少提一些，比如：
当我们说到海鲜类食材，可以有：
Salmon（三文鱼）
代表菜：Smoked Salmon（烟熏三文鱼）
Tuna Fish（金枪鱼）
代表菜：Grilled Tuna Steak（扒金枪鱼排）
Sole（比目鱼）
代表菜：Pan-fried Whole Sole（剪比目鱼）
Lobster（龙虾）
代表菜：Gratinated Lobster in Mornay Sauce（奶焗龙虾）
Mussel（青口贝）
代表菜：Gratinated Mussels Hollandaise Sauce（荷兰汁青口贝）
说到肉类食材
Turkey（火鸡）
代表菜：Roast Stuffed Turkey（烤瓤火鸡）
T-Bone（牛仔骨）
代表菜：T-Bone Steak（牛仔骨牛扒）
Spare Ribs（猪肋骨）
代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey（烟熏蜜汁肋排）
Pork/Lamb Chop（猪/羊排）
代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce（烤羊排配奶酪和红酒汁）
Ham/Bacon（火腿/培根）
代表菜：Fried Eggs with Ham（火腿煎蛋）
提及面包，会有Croissant（牛角包）／Danish（丹麦起酥）／Whole Wheat Bread（全麦面包）／French Baguette（法棍面包）／Toast（吐司面包）等等。
问到不同的意大利面，你可以说出Pasta（意大利面的统称）／Spaghtii（实心的细长面条）／Macaroni（意大利空心面）／Lasagne（千层面）
真有客人问你调味料，你可以记住这些：
Nutmeg（豆蔻）：用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。
Cinnamon（肉桂）：是烧鹅、火鸡的的填塞调料，烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料。好料。也可为糕点配料。
Rosemary（迷迭香）：用于肉类烧烤，以及点缀比萨饼、意式面包。
Basilic（罗勒叶）：用罗勒叶片与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱，是搭配面包的佳选，同样也是最受欢迎意大利酱。
Oregano（牛至）：取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉，风味尤佳。
更进一步，说到做法时也规范一些，比如：
Grilled（烧烤）
代表菜：Grilled Stuffed Chicken Rolls（烧瓤春鸡卷）
Stewed/Braise（炖）
代表菜：Stewed Beef（红烩牛肉）
Sizzling（铁板）
代表菜：Sizzling Sirloin Steak（铁板西冷牛排）
Pan-fried/Deep-Fried（煎/炸）
代表菜：Deep-Fried Pork Chop（炸猪排）
Barbecued（烧烤）
代表菜：Barbecued Spare Ribs（烧烤排骨）
总之，别再把菜包子翻译成Idiot了好么。
菜包子惹谁了？！
