【新•声】我学会了做牛排

我学会了做牛排

三年级三班 唐嘉睿

我特别喜欢吃牛排，每次吃完牛排都能让我美美地回味几天。爸爸见我那么喜欢吃牛排，便从网上买了些自己在家做。

爸爸告诉我做美食不能光讲究味道，应该做到色香味俱全。于是，我就想到了在西餐厅吃牛排的情景。“有了！”我一拍巴掌，从冰箱里取出了圣女果和西兰花，准备摆盘。爸爸惊讶地说道：“没想到我家的小吃货，竟然还有做美食家的潜质。”听了这话我十分得意。

我用刀将圣女果一分为二，整齐地码在盘子里，然后将西兰花切开，点缀在圣女果旁，精美的摆盘就这样完成啦！

开始煎牛排了，我系上围裙，把火力调节到中火，然后把准备好的黄油放入平底锅中，“嚓——”一声，顿时油花四溅，“哎呀，溅到我手上了！”真是钻心的疼啊！我咬咬牙，拿起木铲子把牛排推到锅的中间。然后，我目不转睛地盯着手表看，因为操作说明中说需要两分钟。“嘀嗒、嘀嗒……”时间一秒一秒地过，120秒！时间到，我左手握住锅柄，稳住平底锅，右手拿着木铲子准备把牛排翻面，可是，牛排怎么不动啊？我仔细看了一下，呀，牛排被粘住了！我用力一铲，牛排像上了油似的，一下子溜了出去，我急忙用铲子一挡……哈哈，有惊无险，只见那块半生不熟的牛排耷拉在锅边，好像在说“小主人，我已经是您的盘中餐了，能不能不折磨我了，我这小心肝经不起折腾了！”“呵呵！”我情不自禁地笑了起来。爸爸闻声赶了过来说：“傻笑什么呀，还不快把把牛排翻个面！牛排要稍微松动松动，这样不容易粘锅，记住煎两分钟是不错，可是也要观察牛排的变化，不能过于教条！”我默默地点了点头！

按照爸爸的提示，这面的牛排没有粘锅。接着我把黑胡椒酱涂在牛排上，黑胡椒提升了热牛排的香味，我口水都快流出来了。

哈哈，吃着自己做的牛排，心里高兴无比！

指导老师：罗长琴