有这么一种面,成都人吃了一百多年也不腻!

嚯哟~成都今天这个雨真的是

来的让人措手不及！

不过幸好我没在外面

不然我可能就被困在某个大gai上！

淋得气都出不到那种~

但是这都不是重点，反正我又没遭淋~

所以我比较关心的还是吃这个问题！

没错，我觉得下雨天和面更搭一点！

作为一个超级喜欢面食的南方人来说

（对，没错是我）

既能融合口味又能符合喜好的大概只有

面！条！

面，虽然是有南北差异的

但是最关键的是

每个城市的做法都还不太相同~

当然了，我们成都也是有本土吃法的~

例如说，成都的担！担！面！

据传，最早的时候，为了方便走街串巷的需要，在面食的制作和运输都依靠一根方便运输的扁担来完成，所以称作担担面。

扁担的两头分别放置了炉子和碗筷，炉子上放着一口铜锅，分成两个格，一格下面，一格炖煮，边走边喊，边走边卖。一边煮，锅里的肉香四溢~

至今有176年了，发源于自贡，味道油滑泼辣，肉感十足。担担面与北京炸酱面，山西刀削面，兰州拉面，武汉热干面并称为我国的“五大面条”。

面粉擀成面条，煮熟后在浇上炒制的肉沫，香味四溢的肉沫遇上Q弹光滑的面条，在四川广为流传，好吃的担担面的肉沫不能太细，必须炒的有干香入味。煮面讲究水宽火旺。

随着时间的变迁，这种亲民的美食就流传开来，随着广泛的流传，面食的制作也慢慢发生了改变，有的愿意带汤，有的不带汤。下面这些面，那些让你一眼就有食欲，胃口大开。

莫看人家白，味道是弄足了的，臊子香而不腻，推荐点碗担担面再点碗甜水面~

地址：东城根上街达州宾馆楼下

川大旁边的“沙县小吃”，价格公道，一碗担担面很够味，就是学生时期的回忆啊~

地址：武侯区郭家桥（四川大学南门）

干拌，汤拌可以随意选择的哈，个人比较喜欢吃干拌的，因为那个调料ba到上面，口感很足~

地址：锦江区顺城大街8号新世界百货B1层

面条很有嚼劲，臊子非常入味！料放的很足！算是担担面里面做的比较地道的了~

地址：总府路29号春熙坊唐宋美食街

你看这个面是啥子颜色嘛？绿！色！诶！是不是觉得好洋气，都是自制的面条，味道很清新！当然了，也有不是绿色的面！

地址：锦江区红星路三段1号IFS国际金融中心6层

看的我口水都在到处飚了~这个料也是足的不得了！面挺有嚼劲的！

地址：青羊区暑袜北一街26号

不说了，我去kai一哈我的口水哆

再这个样子下去，我可能会馋死在电脑前

快都来告诉我还有没有你们觉得成都好吃的

担！担！面？ / 各！种！面？

大胆的说出来，我要给你个么么哒~

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