寒风瑟瑟的晚上
吃点什么才过瘾呢?
啤酒配炸鸡吗?
据说吃这个可以取暖哟!
-探店 · 微小编 -
长时间阴雨绵绵的湿冷攻击
全身细胞都叫嚣着要食补
近日上高美食界又崛起新秀
科尔沁烤羊腿
①科尔沁的烤羊腿可是最正经的原配。这里的羊肉是选用内蒙古的小尾寒羊。地道的锡林郭勒大草原羊肉,肉质肥嫩,味道鲜美不腻口,营养价值高。
②炭火烤制,边吃边烤,全手动的模式,让你过足来自草原大口吃肉的豪情。
③全场8折,啤酒买一送一。(*详情见文末)。
科
尔
沁
烤
羊
腿
是
WHAT?
一间位于上高银海后街的炭烤店,卖一种在上高并不常见的炭烤:专注炭烤羊排、羊腿、全羊。
和其他炭烤羊肉不一样的是,炭烤羊肉一般都比较远甚至在近郊,环境都是露天,在深秋和冬天都会有点冷。
而这里的环境很温馨,就开在素有“夜宵一条街”的银海超市后门。名字叫“科尔沁烤羊腿”,吃法也保留了最原生态的“自助”,特别有意思!
为啥是“自助”?老板把羊排、羊腿直接挂在你面前,底下放炭,每个人配一副刀叉,想吃哪块,就自己割哪块,还可以蘸特制酱料。舒适自在得很!
可以让老板先帮你烤着,然后再架到铁架子上端到你面前烤,用炭火保温,这样就可以缩短等待的时间,要晓得看到它滋滋冒油的过程是很痛苦的。
羊腿和羊排都是按斤卖,而且和路边边卖的价格都是统一的,不会说环境变小资了,就卖贵了。一根羊腿,差不多是2-3斤,4个人吃都够。
羊腿烤出来,外皮更酥更脆。由于是腿上的活动肉,肉质比羊排更有弹性和韧劲,同样是油亮亮的,越烤越入味。
烤羊排之前撒上秘制香料,整个都是油爆爆的,好有食欲!一根根完整的羊排骨,每根都是3cm左右宽。羊排和羊腿都是从内蒙古大草原直运过来的,烤出来的皮皮酥脆、里面的肉质又很香。
膻味很小,不用蘸调料,本身就很有炭烤的香味了。边烤边流油,喜欢哪块嘎嘎,就割哪块。瘦的部分肉就要紧致些,肥嘎嘎就太爽了,每一口都在爆油。
羊排是一根根啃,这个切得时候,可以一层层顺着纹路切起走,薄薄的一溜一溜的,带一丢丢小油花花,很充实。
人多可以点烤全羊,性价比很高,也是那么多钱一斤。为了保证质量,这个肯定要限量卖,必须提前一天预订。
烤出来的全羊,肉质不焦很嫩气,完全入味了。吃全羊的气氛是最好的,一po人围到一起,大口吃肉大口喝酒,谈笑风生。肥瘦相间,喜欢吃皮皮的,喜欢吃肉的,既有羊排又有羊腿,选择面也更大了。
店内除了烤羊腿、羊排、烤全羊外
还有超多家常小炒及冷盘可选择
地道的家常小炒加上焦香鲜嫩的羊肉
再加上劲爽的啤酒
这样的搭配,绝对是极佳组合
快约上你的小伙伴
来这里撸烤羊腿、羊排、全羊啦!
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科尔沁烤羊腿
营业时间:10:00~02:00
订餐电话:18707056923
地 址:上高银海后街
搞笑配音:上高俩小伙牛皮吹上天
历史人文:我们混过的溜冰场|上高的“锁事” |锦阳广场音乐喷泉开放时间
推广案例:上高迎来一个新地标|
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