昨天的菜会做了吗||牛肉锅贴&胡辣小排骨制作步骤

1、半烫面，然后放入适量凉水，和成光滑 的面团，大概一斤面五两水的比例。

2、牛肉馅中放入面酱和酱油，然后分次打入花椒水，加入胡萝卜和木耳的碎，比例是2:1，撒入一些白芝麻，放入葱花，倒入香油和花椒油。

3、包锅贴，然后煎锅贴至底部上嘎即可。

1、排骨用料酒和盐腌制，放少许水，然后蘸淀粉，蒸锅上汽后蒸十五分钟。

2、锅中倒少许油，将青红椒块煸炒一下。

3、排骨蒸好后，蘸少许淀粉，炸至金黄色，升高油温，再炸一遍。

4、锅中倒油，放入麻椒和葱姜蒜炒出香味，放入排骨，然后再放入青红椒块，翻炒均匀，即可出锅。