菌菇牛肉卷便当|我渴望自由

 躺在绿茵的草坪上

仰望着蓝天

我向往自由

最近很喜欢的一首歌，节奏欢快清爽

每个人心中都充满渴望，因为那是人们生活的动力，如果世间缺少渴望，则生命将变得毫无意义。

小时侯，我们一无所知、无忧无虑，只会“牙牙吱语”。认为在父母关怀爱护下成长，才是天下间最幸福的。随着年龄的增长，学习、工作......一天又一天，我们似乎被这种生活所束缚，于是心中就越来越渴望自由。

我想的自由，应该就是由自己做主，由自己负责。它看不见也摸不着，也许有时四周有无形的墙，让我们只有一条路可以走，也许有时我们被牵绊，但这些都无法阻止我们追求自由，我们在无拘无束追求自由的路上，其实就已经自由。

菌菇牛肉卷便当

今日便当：

蛋白质：牛肉

脂肪：橄榄油

碳水：通心粉

纤维素：玉米笋、荷兰豆、香菇、金针菇、番茄

总能量517千卡

三大营养素含量：碳水51.8g、脂肪17g、蛋白质40.2g；

以上数据仅供参考，实际可根据个人情况调整

食材：牛肉片100g、金针菇1把、牛肉50g、香菇2个、荷兰豆30g、玉米笋2根、意粉50g、番茄1个、洋葱半个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、番茄酱适量、黑胡椒酱适量；

做法：

1、金针菇牛肉卷：牛肉片用盐、黑胡椒酱腌制30分钟，金针菇去掉根部洗净，然后分别铺在牛肉片上卷起，不粘锅涂一层橄榄油，将卷好的牛肉卷放入锅里加入少量盐、黑胡椒酱两面煎熟，撒些芝麻即可；

2、荷兰豆清炒玉米笋：荷兰豆洗净玉米笋切段，锅中放少量油，放入蒜炒香后加入荷兰豆和玉米笋继续翻炒，加盐、黑胡椒粉调味，炒至均匀出锅；

3、番茄牛肉通心粉：通心粉热水下锅加少量盐煮十分钟左右捞出备用，番茄洋葱切丁，热锅倒入少许橄榄油加入洋葱炒香后加入牛肉大火翻炒，然后倒入番茄继续炒软加番茄酱、生抽、盐、胡椒粉倒入少量水煮开后倒入通心粉，小火熬制汤汁浓稠即可；

小贴士：

1、牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，氨基酸组成比人体更接近人体需要，能提高机体抗病能力，滋养脾胃，强健筋骨，增长肌肉抗衰老；

2、金针菇含锌量较高，是一种高钾低钠食品，能促进体内新陈代谢，有益于各种营养素吸收和利用，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用；

3、香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高免疫力，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇；

4、荷兰豆能促进人体新陈代谢，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效；

5、通心粉是意粉的一种，易于消化吸收，增强免疫力、平衡营养吸收等功效；

愿我们做快乐的自己，无拘无束