这10家餐饮小馆,把长沙的温柔细腻体现尽了XX美食

发表于 讨论求助 2021-10-29 18:26:00

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TVB给我们最大的启发便是,在美食和朋友面前,还有什么不快乐放不下呢?你一定记得那句经典台词,“不开心,煮碗面给你吃,做人呢,就是要开开心心。”


美食的治愈能力自不必说。坐下来吃饭,若还有三五好友充当人生导师,听你吐槽,宽慰你,你便会觉得这个世界也坏不到哪去。


在长沙,就有那么10家店非常适合吃饭聊天,这个城市的温柔都体现在这些小馆里了,或许,你已经触摸过了。


风之上咖啡馆

这是一家中西结合,文艺范十足的餐厅。木制的墙面装饰,店内有小瀑布,还有京剧脸谱的小装饰。如此精巧,特别适合做闺蜜们的秘密基地。


主营湘菜和下午茶,用餐的同时,还有音乐和图书相伴。这里的咖啡师很专业,美式咖啡,醇香浓郁。水果茶是现煮的,酸甜适当,口感自然。特别推荐焦糖香蕉华夫,分量很足,咬下去满满都是蛋香奶香。


地址:长沙河西金星北路郡原广场2栋101(步步高广场北兴业银行隔壁)

联系电话:0731—89919823

人均消费:30—70元


迷廷

作为一个西餐酒吧,迷廷的顶层露台很受欢迎,开业时间不长,已经有许多人在这个露台上做过生日或时尚派对了,白天或者晚上的时光,有个露台确实是很多城市生活人的梦想吧。特别是晚上,驻唱歌手低吟浅唱,大家谈谈人生,也许日子过起来就从容了。

迷廷是一家清吧与餐饮相结合的创意餐厅。一楼作为清吧经营,二楼则主要作为餐厅使用。顶楼除了露天阳台,还有一个大包厢,可容纳十五人左右。

地址:黄兴中路乐和城与温莎KTV之间

电话:0731-84530777

人均消费:50元


咖啡爱磨


这是一家以韩国咖啡文化为主的咖啡馆。不过比咖啡更让胃感到饱足的是他们家的轻食。比如培根鸡蛋卷和黄金吐司,光卖相就已经可以打满分了。这种店应该是恋人未满,友达以上的人群最适合来的地方,甜蜜清澈,聊天打趣,恋爱的一小步就跨过去了。

店里选择的材料都是韩国本土进口而来,水果也都是纯进口的,牛奶是用保质期只有7天的鲜牛奶,比纯牛奶的营养价值会高出很多倍。对了,这里还有星城唯一一位在韩国学习并且拥有韩国咖啡师执照的美女咖啡师哦。

地址:长沙市芙蓉中路458号 平安大厦一楼(海东青旁)

电话:0731-89838420

人均消费:20-40元


瓷米


这家店属于360度无死角,随便怎么取景,都能拍出个文艺腔十足的画面。一进门就能看到一面瓷器墙,左边是木质阁楼,就像旧时的闺房楼阁。,树下还有店主亲自从各地淘来的老缝纫机、理发椅等老物件。


瓷米有专属的下午茶时间,店里的咖啡,全部是用自烘的精品咖啡豆研磨冲泡而成。如果你对咖啡并没有那么感冒,还有苏打汽水、鸡尾酒、冰沙、港式奶茶、红茶、绿茶、黑茶……

赶上阳光好,还可以坐在户外的草坪上,眼前就是湘江,还能远离嘈杂的车鸣声。晚餐更是舒服,地道的湘菜。商务洽谈建议可以选择这里,轻松氛围,也能激发彼此的灵感。

地址:橘子洲江神庙庙前街

电话:0731-84721090

人均消费:50-80元


Hi骨-锅物料理

这家店的重点便是叫做“浓汤捞”的原味骨头汤火锅,一般要熬制8小时。餐桌上,一边啃挂满筋肉的筒子骨,一边喝鲜浓醇厚的原汤,再辅以各种配菜涮锅,这种滋味,越是天凉,越让人心动。以养生而言,浓汤骨锅也更具胶原蛋白。


冬天的时候,最适合大家围着一锅热汤聊天了。颇有些古人围炉夜谈的意味。这家店不但适合全家一起来,也适合全办公室一起来,说着说着,大家就更近了。


地址:人民西路389号

电话:88923080

人均消费:54元


泊麓汇

泊麓汇外观如绅士一般深沉简单,可能走过都没发现。人们聊天,更喜欢这样相对静谧的地方。好像,你被这个世界温柔以待,倾诉都会有人安静的聆听。

灵芝人参炖仙鹤鸟非常适合这个季节,白瓷盅刚刚从火上端下来,揭开盖子,深棕色的汤冒着热气,看食材是对它最好的解释,林芝巴掌大一朵,人参有两个大拇指粗,仙鹤鸟还保持完整的形态,总之一个字——补。这道菜每天只有2-3例,粤菜大厨要倒腾四个小时才能上桌,所以喜欢它的人,提前16个小时预定也值了。还有一道菜和它一样,不仅食材难得,而且现在十分火爆,因为和“舌尖”有关。剁椒葱烧关东参的做法和《舌尖上的中国》里的葱爆海参相比更有特色,来自日本深海的海参上撒些剁辣椒,照顾了湖南人的舌尖,葱味浓,剁椒微辣,海参柔软,适合仔细品尝。

应景的菜是杂粮棕香藕丸,端午将至,粽叶让藕丸多了一点传统的滋味。吃完饭,找个地方坐下,领略一下老板精心挑选的摆设和物件,拿本书看看,喝杯红酒,打个小盹,不知不觉一天就过去了。

地址:长沙市新民路岳麓山庄008栋

电话:85451999


川麻婆食味居

这几年长沙的川菜连锁开得越来越多,源头虽然都是四川、重庆,但真正喜欢吃的人,还是喜欢小家小巷式的那种烹调味觉。川麻婆老店的地址不太好找,长沙最热闹的司门口地段,一条窄街几乎走到头,不繁华,充满了市井气。而新店则在劳动西路靠河边头,夜宵最繁华的那条街上。人一走进这种店,什么包袱都没有,一身轻松,大家边吃边聊,说不定几个创业青年的生意经就这么聊出来了。

店里的厨师是四川雅安人,雅安菜在川菜里属于上河帮,口味偏温和些,没想象中那么麻。钵钵鸡就是口水鸡,凉菜,酱料滋味好,鸡肉紧,上菜快,不论吃火锅还是吃川菜,来一份都“巴适”。四川邮寄过来的当地腊味,腊肉、腊猪嘴、腊猪脚等,烟味足,紧实,配红油煮成腊味锅,是最近的新菜,有“乡味”。冬天,店里的主打经典款是重庆四季火锅,分红油、清汤、酸汤、皮蛋四种口味,一锅吃全。

老店地址:解放西路登隆街42号

新店地址:劳动西路近湘江中路

电话:0731-85287778 85287779

人均消费:50元


百合咖啡

具有独特文艺气息的学院派咖啡馆,适合约会的小情侣,下午茶的最佳选择。经常有一些艺术家出没,咖啡馆里挂满了艺术家的画,邹建平、段江华、坎勒、何玲等。很有艺术氛围的咖啡馆,而且位于师大美术学院内,追忆学生时代。


咖啡豆都是现磨的,口感很好,松饼很不错,值得推荐,各色主食也都不错,价格也都比较实惠,手工咖啡味道很正。这里适合办私人part,或者小型的艺术交流评鉴会是不错的选择,最大的亮点在于每逢周末,贴心的店主都会邀请一些艺术家来现场讲学,如果你是文艺青年,就不要错过了。


地址:麓山南路左家垅湖南师范大学美术学院

电话:0731-84399899

人均消费:36元


川锅一号


记得《成都,今夜请将我遗忘》的开头,就是女主角说她在吃火锅。氤氲的氛围是很适合几个好友,大快朵颐之际扯谈。

川锅一号的服务不用说,肯定是五星了。味道也是正宗的川味,大家到店里虾滑和土豆是不能错过了。虾滑,清新爽口,鲜味十足。土豆在辣汤里煮上一小会,对,大概就是把张三李四的八卦都讲完了,土豆就煮透味了,入口即化。

地址:长沙市雨花区芙蓉中路二段337号侯家塘佳天国际南栋1楼
外卖热线:0731—85201638
人均消费:90元


云壹会所


台湾菜餐厅云壹开了有两年左右,温和细腻的台湾菜和爽快鲜辣的湘菜都有,但在同时作为长沙台湾人的台商会所的这里,如果第一次来,倒是应该试试正宗的台菜口味。


一品花雕鸡、台式卤肉双拼,算得上是经典菜式了。花雕鸡,是一道暖身暖胃的菜式,花雕酒的醇厚结合鸡肉的鲜甜,口味并不算清单,云壹的做法除了花雕和鸡以外,还加入了台式长条年糕,吸收汤汁的年糕软糯、更有滋味。最近的新菜是一道云壹排骨,蒸闷后裹咖喱酱,丰厚的酱汁包裹细嫩的排骨肉。


说是会所,但云壹其实更类似私房菜馆的类型,与住家不同的区别在于,店主的主业是广告创意,许多墙面装饰和细节都很有设计感,灯光的装饰、厕所的可爱标识、手绘明信片,最近挂在店墙上的一组摄影展图片。蓝色和白色的主色调很容易让人温和平静,加上店里都采用透明落地窗,从19楼俯瞰城市,舒适感是不错的。

地址:韭菜园路16号金烨融府B座19楼1906房

电话:0731-85069229

人均消费:93元


以上10家店适合吃饭谈人生的特质,使他们成为了有味青年汇沙龙(师大站)的特约活动场地。


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(采访|马小我 李吉星)


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