刘强东:买了2亿美元美国牛肉,难道外国牛肉真比中国牛肉好吗?

就在昨天京东跟美国签订了协议，购买2亿美元的牛肉。美国的牛肉要比中国的牛肉好吗？它们有什么区别？庆峰带你瞧一瞧！

美国牛

美国牛肉

首先是美国牛肉产区相对集中在几个州，它们的肉牛存栏量占全美的产量的一半。然后就是美国非常重视肉牛育种工作，品种杂交，利用杂交优势，肉牛不但生长快，而且肉质好。其次美国的大部份牛都是通过快速育肥，经全价饲料催肥，在很短的时间内使牛的体重成倍增长，这不仅提高了出栏率，还提高了肉的品质。美国农业有非常发达的一套体系，再加上牛肉是美国人餐桌上必不可少的食物，所以美国牛肉价美物廉。

中国牛

中国牛肉

中国牛普遍已散养为主，大规模化的集中饲养还是相对较少的，所以导致的中国牛的养殖成本高，出栏时间长，价格就比较高。而中国自古以来畜牧业都不发达，养牛养羊的少，主要以养猪为主。当然啦，现在中国的牛肉品质也逐步提高，好的牛肉并不比国外差，也在慢慢进步，有朝一日也让中国牛肉走遍世界。

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