伊朗美食 教你做伊朗名菜gheimeh ,文内有详细食谱哦~
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今天给大家介绍的是伊朗菜ghemeh,
洋葱头切碎，在油里炸至金黄，加羊肉块翻炒至变色。
加入番茄酱继续翻炒。
加入姜黄粉，姜黄粉可是好东西，常吃能防止老年痴呆症，不知道国内有没有。
继续翻炒一会儿至番茄酱把肉全部包裹住．
泡好的豌豆黄用水冲洗干净，倒入锅中，加水，水量是肉和豆量的两倍。
晒干的柠檬加入之前用小刀扎几个洞，好让酸味释放出来。
加入１／４茶勺藏红花粉，没有的话就不加。盖上盖子煮就是了，今天我时间不够，所以用了压力锅，用了４０分钟，如果用普通的锅，要煮两个小时左右。
好了，最后加盐，装盘后抓一把炸土豆条撒在上面就行了，一般伊朗人会自己做炸薯条，我今天偷懒啦。
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