伊朗遍地都是红色黄金,有视频解说!

发表于讨论求助 2020-02-21 21:16:58

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番红花是伊朗的特产之一，大部分都是在呼罗珊等地区种植。在伊朗，番红花是家常便饭，几乎所有饮食中都放它，例如番红花米饭、番红花烤羊排、番红花冰糖、番红花糕点、番红花冰淇淋等等，如数家珍都是健康养生美食。今天请大家看看伊朗人亲自讲解番红花的广泛用途，请看视频吧~

据《本草纲目》记载：“萨法郎（番红花）出西域回回地面，元时以入食馔用气味甘平，主治：心忧郁积、气闷不散、活血、久服令人心喜”。即番红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，番红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。对于血癌细胞、癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。可以理解番红花为“有病治病，没病养生”。在伊朗，番红花是一种调味品，做饭菜都放。

附常见番红花米饭做法：

首先把番红花磨成粉，加点水后再加一两大勺的米饭，最后把它放在全部米饭上。