一日之计在于晨,一日三餐最重要的一餐当属早餐!虽然很多时候,大家为了赶时间,要么就近原则,要么草草了事,错过了享受早餐的美妙心情,在柳州,即使再忙碌的生活节奏,解决早餐的形式仍有N种可能,就看哪种是你的菜~
这家桂林米粉不简单,据说单单卖一个上午就能够卖出400碗,虽然柳州是螺蛳粉之都,但是在早餐上,一碗这样的桂林米粉,让绝大多数柳州人无法抵抗。
别看这家粉店小,绝大多数柳州人对它对评价却很高,“汤很清甜,香”;“味道好,卤肉都选择很多,叉烧、脆皮、烧肠、牛肉、瘦肉、、、”,“酸豆角、萝卜干、酸菜,配菜齐全,符合柳州人对酸辣口感对需求”重点是价格很实在,1两5块,分量足。据说是青云“荒原五百里”最正的桂林米粉了。
美食追踪:广益桂林米粉 中山西路67 号往金旺螺蛳粉方向直走,青云菜市入口右手边第一家
美食追踪:城中区连塘路1号 安琪婚纱店旁边巷子内(妇幼上红光桥方向,引桥右边)
来自东北的面食——蒸饺、小笼包跟柳州的现磨豆浆是这个季节的标配组合,在青云菜市的第一家摊位,每天都排满了吃面食的队伍,小笼包蒸饺都是4块1笼,因为分量很足,女生的话,两个人吃一笼再每人点一杯豆浆足以。小笼包一定要沾着老板做的“酸甜酱”一起吃。
美食追踪:青云民生夜市入口进 第一家 北方包店
肠粉几乎是柳州人的早茶必点项目,除了各大茶餐厅的肠粉热卖之外,街边的肠粉摊也生意火爆,不得不说的就是何记家的肠粉,那酸爽,米浆制作的粉皮又滑又香,鸡蛋肠粉不亚于瘦肉肠粉,再浇上老板秘制的汤汁、番茄酱,撒上花生胡、酸豆角、酸辣椒,早餐也就圆满了。
1、美食追踪:
2、屏山小区菜市内 无名肠粉
3、三中路八卦岭,恒达巴士后面 何记卷粉豆浆
4、鱼峰区屏山大润发对面往荣军路100米(男健医院斜对面)粗粮肠粉
早餐吃猪脚粉是肉食动物的最佳选择,欧阳猪脚粉家的酸辣的炸猪脚泡着汤汁,味道香浓,边吃猪脚边吃粉是一种享受,最爽的吃法是加酸菜跟酸辣椒,口感又酸辣又香甜,除了欧阳家的猪脚粉之外,胖胖唐记家的酸甜猪脚粉也值得一尝。
美食追踪:
1、箭盘山书市 欧阳猪脚粉店 及其他分店
2、双鱼汇对面巷子内 胖胖唐记猪脚粉
6、握在手心里的温暖——糯米饭 香喷喷、热腾腾的糯米饭也是柳州人早餐的至爱,在柳州好吃的糯米饭都是街边小推车的阿姨卖的,可以加腊肠,也可以加煎蛋,为了不腻口,还可以在里面放点头菜、辣椒,特别是这样的季节,享受捧在手心的温暖,吃在嘴里香香糯糯的感觉。
1、龙城路青云民生夜市门口 无名糯米饭
2、银桐路州职业技术学院艺术学院门口 无名糯米饭
3、龙城路聚宝大厦旁
柳州人不仅晚上爱吃豆浆油条,早餐也可以是豆浆油条,城中区的小伙伴早晨在青云菜市著名到黑子米粉旁可以寻觅到豆浆油条的踪影,荣军路的小伙伴在路口就可以买到,香脆金黄的油条,沾着暖暖的豆浆,这样的早餐也别有一番风味!
1、荣军路口 林记猪脚粉旁
2、三中路八卦岭,恒达巴士后面 何记卷粉豆浆
3、桂中华西苑 永和豆浆
4、青云菜市 黑子米粉店旁
人家是满城尽带黄金甲,我们柳州是满城尽带阳光早餐,每隔100米一个小摊的节奏,这不是关键,关键是好吃的糯米鸡跟烧麦在这里,因为好吃又便宜,
起得晚的小伙伴通常是吃不到的,烧麦的味道软糯、糯米鸡里面的鸡肉也是实打实的多,这两样早餐美味算是阳光早餐的招牌了,除了烧麦跟糯米鸡,还有粽子!
美食追踪:柳州市所有阳光早餐点
遵义羊肉粉也是柳州冬日里的一大美味,每家遵义羊肉粉店内都有一锅浓浓的羊肉汤,每一碗羊肉粉的出品,都要在这个锅里烫一烫,汤汁也是用这个大锅里的汤,所以很是入味,吃他们家的羊肉粉。
除了享受浓浓烫烫的羊肉汤之外,各种酸的配菜也是柳州人的最爱,有萝卜酸、包菜酸、海带酸,据说吃羊肉粉不仅可以暖色,还有益气养身的作用。
1、青云菜式内黑子米粉对面
2、中山西路红光桥底旁
3、箭盘山书市旁
来源:掌上柳州
编辑:小萝卜
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