潮汕美食好吃到飞起,周末搭两个半小时高铁过去吃一顿大的!

早就听闻，潮汕地区不仅盛产贤妻良母，更有美食满街。吃货不分地域，小编今天特地制作一级潮州美食特辑，挑个好日子，你带着ta，ta带着钱，开启一趟吃的旅程，圆滚滚的回来吧~

一、肠粉

说到肠粉我们大广州的孩子们肯定要拍桌而起了，广州肠粉可是闻名中外啊有木有！然并卵，跟潮汕肠粉拼谁的料多谁的料足，我们就输了。

潮汕地区的肠粉酱汁是自己精心调制的，种类也很多样，耗肠粉、虾肠粉、牛肉肠粉等，配菜也有笋、香菜、豆芽等等，种类丰富，味道诱人。肠粉是去潮汕地区必吃美食！

二、牛肉丸

其实小编不明白，一个沿海的地方为毛那么多牛肉丸那么出名？可是，就是那么任性，潮汕的牛肉丸真是好吃到飞起啊！！

潮汕地区的牛肉丸弹性十足，一口下去鲜香四溢，不仅不腻人，且口齿留香。

三、牛杂粿条

粿条和牛杂煮成的汤粿条。牛杂有：牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋等等等等，只要是牛身上可以吃的都有，再加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，就是一个道可口的粿条汤了。

【潮州最著名牛杂粿条店铺】

镇记老尾牛杂

地址：湘桥区，环城西路103号

人均：17元

四、蚝烙

既然地处海边，那么海鲜就是一道必不可少的大菜拉~煎制的蚝烙具有特别鲜美的蚝香味，口感酥而不硬，脆而不软。

五、咸水果

最地道的潮州小吃，并非咸的水果，而是一种米制品。形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒，口感极好。

六、春饼

春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。

七、鸭母捻

潮州传统名小吃，是一种有馅的糯米粉制汤圆。现馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖有馅的糯米粉制汤圆。因其形似母鸭在水上游荡浮沉而得名。

【现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。】

胡荣泉(太平路店)

地址：湘桥区，太平路362号

人均：17元

有美食单在手

还不快点行动

吃货们吃起来~

吖檬也是一只正宗大吃货

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等你~

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