牛肉干大家都吃过,但是做牛肉干感觉是比较复杂的工艺。有网友说用电饭煲就能做牛肉干,这是真的吗?《是真的吗》决定用实验进行现场验证。
道具:牛肉、电饭锅、微波炉、调料
按照网友方法准备牛肉,红酒,生抽,老抽,孜然粉,盐,糖,姜,八角、香叶、小茴香和桂皮。
首先,将牛肉切成一指粗的肉条,然后焯水至表面发白捞出。
接下来,把准备好的调料混合成一碗料汁,和牛肉条一起搅拌。
然后,把姜片铺在电饭锅的锅底,将搅拌好的牛肉条和料汁一起倒进锅里,按下煮饭键。
15分钟后,陈蓓蓓打开电饭锅,可以看到锅里的料汁已经全都干了,牛肉条吸收了里面的料汁,颜色也变深了。
网友说,最后一步把做好的牛肉干只要给它自然风干一晚上就可以了。如果做完就想吃的话,也可以放在微波炉里高火加热1分钟,微波炉的作用就是可以迅速脱水,高火加热后的牛肉干口感和自然风干一样。
用电饭锅做牛肉干方法很简单,大家回去也可以自己动手做一下,和家人一起分享美味。如果大家不用值班、加班、巡逻、出差,有空就试着做一下吧……咳咳
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