杨师傅的牛肉胡辣汤口味正宗,好喝!

  点击上方蓝字  特色小吃胡辣汤酱香饼

   河南胡辣汤又名糊辣汤，历史悠久，有关胡辣汤的传说也众说纷纭，咱们暂且不说这个，只谈味道。胡辣汤是一种汤类小吃，顾名思义，汤中放入了胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料，所以胡辣汤又香又辣，喝时再放些陈醋，酸辣结合，让人辣的舒服，酸的过瘾。正宗的胡辣汤并不太辣，大多比较平、润，而就在这平与润中，辛被慢慢地挥发出来，留在胃里，住进心田，这才是真正的胡辣汤的文化底蕴：“不张扬、不恣肆”，在不知不觉间敲中你的小味蕾，住进你的小心田。

   胡辣汤分荤素两种，素胡辣汤简单说就是不加肉，也不用肉汤，品相要比肉胡辣汤好看，淡淡的牙白的汤汁，再加上绿色的海带、白色的面筋、黄色的黄花菜，煞是好看；汤汁是黏稠的，用的也是淀粉，但那淀粉不是速成的，而是在和面、做面筋的过程中洗出来的淀粉（肉胡辣汤用的也是洗出来的淀粉），因此，无论你怎么用勺子、筷子扒拉，喝到最后汤与淀粉都是裹在一起的，不离不弃。一碗小小的胡辣汤，看似简单，做起来是相当有技术难度的。

   郑州杨师傅的胡辣汤是不放辣椒的，靠的是胡椒（主要是黑胡椒）、花椒、生姜的辛味；汤的香气不是靠作料，而是中国烹饪之精髓“高汤”；面筋也不是干调店内出售的干面筋，而是自己用高筋面粉洗出来的天然手工面筋，洗面筋的面水正好代替淀粉水，纯天然无添加，是郑州市难得的绿色食品。

在郑州，一说胡辣汤就不得不提“逍遥镇胡辣汤”，一说胡辣汤培训就不得不提杨师傅飘香小吃培训。胡辣汤培训在郑州要属杨师傅的最为可靠，杨师傅胡辣汤纯手工制作，原汁原味，操作上较为麻烦，但味道上醇香无比，技术含量远远超过“速成胡辣汤”；杨师傅胡辣汤培训是在自己早餐店里培训，属实体店小吃培训，在这里学到的不仅仅是熬制胡辣汤的技术，而是整个早餐操作流程，包括熬制胡辣汤的早期准备，整个熬制过程，以及油条、油饼、糖糕其他佐餐的准备加工过程。从这里毕业的学员，回家做早餐每个步骤清清楚楚，做起来得心应手，避免了新手操作手忙脚乱的现象，开业就让你赚钱。

    想学味道醇正的胡辣汤就到郑州杨师傅飘香小吃胡辣汤培训处，包你能学到正宗的胡辣汤。学习杨师傅飘香小吃胡辣汤技术只需1000元，还可免费学习豆腐脑、八宝粥、油条、小米粥、卤鸡蛋技术，包教包会，毕业免费赠送配方秘方，回去后保你做的胡辣汤和杨师傅的一模一样，大把挣钱就在眼下！

杨师傅飘香小吃

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培训地址：郑州市丰乐路与农业路口，牛肉糊辣汤