春涛慧生活--《美味牛腩大不同》

给我几分钟的时间，和您一起分享生活里的智慧和实惠。

牛肉，很多人都爱吃，可怎么做既好吃又有营养呢？这就要给您介绍一下我的独门秘籍了。

挑牛肉很重要

这次，我挑的牛腩是正阳家园超市的十九块钱一斤的牛腩！您可能会惊呼，十九块钱一斤，这肉能行吗？

我想说：“要想知道牛肉好不好吃，炖一锅，尝尝就知道了！”

怎么炖更重要

首先，切牛肉就很讲究。牛肉的纤维比较粗，一定要把纤维切断。厨师们常说：“横切牛羊，斜切猪”。如果，顺着切，嗯，好吧，做成牛肉干，也是个不错的选择！

其次，牛肉用凉水起锅，慢慢炖。炖牛肉不要先加盐，可以加点山楂或者茶叶，用啤酒炖也是个好选择。

独家配方得看视频

我炖的牛腩，大家都说好吃，最后一个工作人员，连锅带肉全带回家了，说晚上热热接着吃。这妙招到底是啥呢？一起来看看吧！点下面，看视频！

亲们，可以留言噢！有什么妙招或者意见，告诉我听啊！