乌鲁木齐的顶级口感,这牛肉我只涮6秒!

天气变冷，想吃火锅的心开始躁动了

而潮汕牛肉火锅一向都是暖冬必选！

沉沦在“”中，把一头牛吃进肚子里

的满足感是其他火锅无法比拟的！

现在就去位于友好中国城6楼的潮汕七九玉兰鲜牛肉火锅，爽吃牛肉吧~点一份牛肉，直接上一头牛的节奏，叫人欢喜！

透过餐厅的玻璃厨房，看到挂满新鲜运来的牛肉，每一块色泽鲜红，纹理细腻，据老板介绍，这里的牛肉只用当天新鲜采购回来的，绝对鲜！

师傅们的刀法也决定了牛肉的口感，手起刀落，眼花缭乱，解剖、分类、切片、装盘，保留了最少水分的流失，保证牛肉的最佳口感。

火锅的灵魂之一便是汤底，店内的汤底是用牛骨熬制的，不加任何添加剂！而且中间不断火，熬好的牛骨汤清香浓郁。按惯例，先放点香菜、小葱喝一碗汤让胃热热身。汤底加了白萝卜和玉米，此处玉米必加一份，香甜的很~

①汤沸腾后，在先来上一碗热汤，暖胃又暖身。

② 按从瘦到肥的顺序下锅涮肉，最后放入蔬菜、豆制品。

③ 一盘肉可分2—3次涮烫，涮的时候不要离开水面。

④建议搭配沙茶酱，口感更加。 

最霸气的全牛宴~吊龙、雪花、肥牛、匙仁、牛杂……10多种牛肉汇聚在一起！感觉拥有了ta就等于吃掉一头牛！不过这个全牛拼盘每天限量5盘，能不能吃到全靠运气。

 肥牛肉 

吃潮汕牛肉锅，切忌大火涮肉，锅沸腾后转中火，用勺把肉抖个三次，血色一褪就可以吃啦，用中火涮出的肉会比较脆哦！先来个肥牛试试水吧！

 吊龙伴 

牛脊吊龙伴则是腰脊肉的两个侧边，口感顺滑，回味无穷！

 雪花肉 

雪花肉超级嫩，带有大量奶黄色的雪花脂肪！6秒开吃！细细品味每一次咀嚼后牛肉在口中融化的醇香！

 鲜嫩肉 

鲜嫩肉嫩口弹牙，三起三落只需8秒，无论生熟，看着都觉得非常嫩滑，入口更是软嫩至极，让人吃一次就回味无穷~

汕头牛肉丸有非常严格的标准，牛肉含量达到90%才能自称汕头牛肉丸~这里的牛肉丸全部都是师傅手工打出来的，口感绝赞！

熟了的牛丸敦实饱满，轻轻咬下满口飚汁！一颗接着一颗简直停不下来！原来食神的“乒乓球爆浆牛肉丸”，现实中真能存在的！

店里的牛肉丸还有外卖哦，自制和手打两种~500g包装，有牛肉丸和牛筋丸两种。

长长的小料台，有20几种酱料可以选。

吃潮汕锅的正确打开方式只要来一碟沙茶酱和辣椒酱就足够。店家还准备了普宁豆酱，让牛肉的滋味更上一层。

 特色潮汕牛杂拼 

牛舌、牛肝、牛肚……一盘子吃遍潮汕卤食。也是超攒劲的下酒菜哦~

 牛腩土豆煲 

牛腩土豆煲是店里的明星产品，浓郁的黑椒酱汁裹住牛肉，渗入到土豆中，黑椒的小刺激让人不忍停口。

 麻辣椒盐牛肉 

潮汕七九玉兰鲜牛肉火锅位于友好中国城6楼，在友好附近逛街，想吃牛肉火锅，必选这里。超大面积，环境敞亮，聚会必备，据乐乐了解，这里人均70元左右~吃掉一头牛，不是梦！最最重要的是，吃完身上没有火锅味哦~

【电话】0991-4810189

【地址】沙依巴克区克拉玛依东路203号中国城6楼（原金钱豹6楼）