每当外地朋友来武汉,我就会把这篇文章甩给他!

发表于 讨论求助 2020-10-27 01:48:28



外地朋友到武汉,

该吃什么?

如何在1-2天内,

尝遍武汉本地特色小吃

怎么吃,

才能避雷那些好看不好吃的门面餐厅?





1

过早





大锅酸辣面





很爱的一家面馆,差不多一个星期要去4、5次。1983年就开始营业的历史悠久的面馆,招牌大锅酸辣面酸酸辣辣很赞,每天都人流不息。点上全料酸辣粉,光看作料都觉得都觉得蛮好吃,酸辣粉里面有花椒,醋泡的辣椒,花生,香菜,作料蛮香,味道蛮好。


地址:前进二路28号工行隔壁(前进二路中山大道路口)



朱师傅牛肉面





这家的特点和优势是24小时营业。下的宽面条,给了点辣油。另外买了一个面窝。牛肉比较筋道,但大多做牛肉面的店都是这样。底汤和红油都蛮有味道,带点甜味,就这汤下素粉面也是蛮好吃。面窝推荐一哈,武汉话形容比较肉托,配粉面吃是不错的选择。


地址:雄楚大道与平安路(南湖平安路的路口




封记面馆





这一家做了很多年,听我们这里老员工说至少有8年了。分量给的真心多,吃完很撑,味道跟我小时候吃的一毛一样。就是武汉人那种传统的卤牛肉的味道,简直太棒了。咸中带辣,辣中有鲜,汤汁入味,牛肉软烂,加上香菜,简直过早极品。


地址:火炬路




天声街鱼糊粉





很多老街坊来这里过早,说什么也要来尝下它的味道。最好的鱼糊粉,一定要有很稠的糊,一筷子夹起来的不仅有米粉,还要有不快速滴落的糊汤才算好。他们家的米粉也是很有特色的,不易夹断,但吃进嘴又是软软的模样,很难想象到用筷子夹起来的它,是多么有韧劲。


地址:汉口车站路友益街天声街内



罗氏面窝




除了正常版本的面窝外,这里还有面窝套面窝、只炸中心焦圈、只炸外围面窟等不同做法。面窝大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆。入口软糯中带着焦脆,附近的居民更是一吃就是几十年。


地址:青山区冶金一街3附1-2号



老武锅豆皮





武锅那片拆迁后便搬到静安路上,这家的豆皮,站在摊子边上就能闻到一股绿豆混着鸡蛋的香味。焦黄的皮子略厚但是不干,一口咬下去外脆内软。偏重的酱油和胡椒都是小时候的味道。豆皮里的五香干子丁、竹笋丁、瘦肉丁、干香菇丁给的不多,但胜在功夫做到了家,又软又入味。


地址:静安路铁路局对面



陋室汤包





味道始终如一,几年没变,虽然皮较厚,但形状较完整,且捏起的时候不易破损,而且汤超级棒,不腻,而且喝完后喉咙有回甘,很是舒服。


地址:



2

宵夜





全民羊肉粉





,本人一向讨厌羊肉的膻味,可是我真的被这个粉惊艳到了——居然没有一点点臊味,羊肉片儿薄而入味,羊汤浓稠鲜美,粉不软不硬入口即化,好吃!——果然是有两把刷子!难怪店这么小,这么旧还这么多人的!


地址:




杜邱牛杂王




多在晚上出来做。他家的牛杂相当入味,汤是用牛骨头熬煮的,里面还有很好吃的大块白萝卜。除了牛杂,这家的牛肉面味道也相当不错,牛肉很有嚼劲。除了粉面,他家的锅贴饺子也好吃,咬一口还有汤汁流出来,皮薄焦黄酥脆,馅也多。


地址:自由路江汉环球电影城巷内50米



犇味鲜火锅





虽说主打的不是什么高级食材,但是!火锅底料真的是超级好吃,绝对不是那种只有咸味和辣味的底料,煮熟直接吃,不沾调料都是大写的好吃。辣的有牛油香,不辣的很鲜美。调料,一定要点全料的,很多朋友其实都是冲着调料去的,光吃都可以吃一碗。


地址:石桥一路花桥石桥工业园(征原电器对面)


蕾子煎包煎饺



他家只做夜市生意,大概下午五六点钟开始。这家的煎包皮比较薄,里面的肉馅是加过酱料调配的,而且相对来说算比较大的肉馅,煎包皮脆,里面的肉馅也很有味,再加上调制的蘸酱,酱香脆爽,做出来的煎包有武汉老式煎包的味道。


地址: 武昌区水陆街东


老贾麻辣烫





这家店有麻辣烫、酸辣粉,在南湖,来这么远我吃个酸辣粉容易么。不过还挺好吃的。味道其实还不错,粉倒是很劲道,吃起来很有嚼劲,汤汁也是非常的浓郁,佐料可以自己添加,芝麻酱还有蒜泥加进去太赞了。


地址:南湖大道中南财经政法大学南湖校区政院小区(近中南财经政法大学西门)



南国世家烧烤




从小到大吃过不少烧烤,但是唯独这家肉串是最好的。他家超级好次,虾子、肉串、鸡翅、土豆、黄瓜样样都很赞。肉串很嫩很嫩,吃到嘴里不像其他家的都是调料味,筋子超级香的,尤其是刚刚烤好的时候,有点点微焦,油都要滴下来了,香味直往鼻子里钻。


地址:白沙洲大道江民路堤东街57号临街2楼11号门面


广记海鲜




环境一般,不过生意很旺。主要是卖各种炒海鲜,花甲,圣子,烤生蚝,扇贝,姜葱炒蟹等,价格比较便宜,分量还不错,海鲜新鲜。配合各种烧烤,烤翅,凤爪等,锅贴饺子,汤包等,各种夜宵必备品应有尽有,难怪生意火爆。


地址:航空侧路(近地质大学)




3

小吃





龙班长蹄髈大王





,买得人很多。蹄髈烧得很入味,看起来油乎乎的,不过吃在嘴里一点都不觉得油腻。蹄髈用筷子轻轻一戳肉就下来了,烧得很透。每天都是限量供应,去晚了就没了。


地址:武昌区水陆街(复兴路小学对面)


香乡鸡炸鸡店





武汉三中旁边。中午的时候,学生堆满了这家店。香乡鸡的鸡柳,是学生时代中的最爱!还是当年的味道,还是当年的感觉,肉串很大只,而且炸得很认真,脆骨好吃。猪肉超级嫩,牛肉很大块,秒杀我之前吃过的所有炸肉,老板也是业界良心,肉都是大块大块的。


地址:拦江路147号(近武汉三中)


胡氏馅饼





这家馅饼有五种馅,招牌是咖喱牛肉馅的,馅儿还挺多,味道调得也很好,咖喱肉香十足。特别是馅料是很扎实的,牛肉和咖喱的搭配香味浓郁!鲜肉饼是大葱猪肉馅的,外皮脆嫩里皮绵软,当中还均匀地包裹着调制好的大葱和肉馅。油香四溢,一吃就停不下来!


地址:武胜路荣华东村新4号3栋(近中百超市便民店)




湖南人臭豆腐





一对湖南夫妇摆的臭豆腐摊,每天下午才出摊,两三个小时便买完了。每天如此,一直好多年。豆腐是白的,外面炸得酥酥的里面软软的,然后窑上一大瓢的糊糊的调料,加点辣椒、香菜。味道很惊艳,每次吃完了总觉着没吃够似的。


地址:汉阳郭茨口知音路(近二桥中学)


火土肝




这家店无招牌无店名,很小的摊位,只卖三样东西:炸牛肝、土豆条、火腿肠。牛肝切得很薄,一点都不腥,口感嫩嫩的。最最关键的是老板自调的酱料,辣的绝对到位,每次吃完都会回味很久!


地址:江汉区大董家巷30号


吴长子卤菜




这家店最为人称道的是这一口口径约在一米二左右的大卤锅。卤锅里似乎能把肉菜和豆制品一锅卤尽,无所不包。每种卤味入口前味清淡爽口,但却后劲十足,加上老板最后倒上去的酱汁,辣中带着咸鲜,十分有味。


地址:统一街洪益巷(近武汉关小学)


-End-


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