魔都潮汕牛肉锅辣莫多,time告诉你哪个才是锅中鼻祖,魔都首家!

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辣是因为

1 /  我们有很奇葩的视角

2 /  我们每篇都很精彩

2015年一整年魔都潮汕牛肉锅铺天盖地袭来

让一直深爱着潮汕牛肉火锅的time君内心悲喜交加

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品牌辣莫多，哪家才好吃？

具有探索精神的time君追根溯源

发现了魔都鲜切潮汕牛肉火锅的鼻祖

（有图有真相）

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原来这家店2014年就开业了，这才是始祖啊！

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▲每家店都吃的如此热火朝天

潮汕牛为什么这么火？

因为不同于冷冻牛肉，潮汕牛肉每天新鲜活杀，吃的就是一手的新鲜！作为沪上首家新鲜潮汕牛肉打边炉，九牛二炉采用上乘牛肉作为食材，不注水、无添加，当天新鲜活杀才是地道的潮汕牛肉锅！

据说这里的大厨都是地道的潮汕人，精湛的刀工，让你完整品尝一整头牛的美味！

大厨会从吊龙、匙皮、匙柄、五花腱到胸口朥等为食客一一细分，简直堪比庖丁！

匙皮：牛肩胛骨上面托着的一块嫩肉的最中心部分，略带脂肪，口感香嫩柔滑。

五花腱：牛腱肉的部分，精确到牛后腿大腿内侧的一小条肌肉，大理石花纹丰富，肌理细腻，口感劲道脆爽，需要用牙力去咀嚼，才能将它的美味发挥到极致。

胸口朥：仅占一头牛的0.11%，看似如肥油一般其实是胸膜，口感脆而爽口、带点韧劲，油香十足，time君最爱！

生丸：每天新鲜现做，师傅用手工刀剁的鲜牛肉，入口是满满原味，柔韧弹牙，非常有筋道！每天限量，time君每次都是早早地让小弟来排队的~

这油脂，这肉质，看着就让人仿佛闻到了牛肉肉香！

time君一手消息来啦

九牛二炉今天（3月18日）淮海店开业啦！

八号线直达大世界站，交通超~方便

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一如既往的工业复古风，满满的怀旧感与时尚感

time君就是很吃这套呀！

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最后

重要事情说三遍

九牛二炉淮海路店开业

九牛二炉淮海路店开业

九牛二炉淮海路店开业

插播：前方time君小弟午间发来速报，晚间场赶早，我撤啦！

#熊本熊# 上海有一个固定卖「熊本熊周边产品」的超市！

#无印良品# 我在MUJI排了四小时 | 本记者已奔溃，淮海中路已瘫痪....

#里脊肉# 要保密 | 上海路边的摊头，2015年卖了100万串里！脊！肉！

#奶盖# 干了这51杯「奶盖」，让我们一起胖「10斤」！

#外滩顶级餐厅# 外滩1~33号里的「顶级餐厅」圣诞大餐最「全」攻略！

#撩妹秘籍# 撩妹秘籍第二部 | 不要再问我去哪里约会有❤意了！

#鸡爪# 本该是猴年的2016，却让一包「鸡爪」火遍了魔都！

#赵小姐# 听说「赵小姐不等位」很难吃... ...

#安全套# 我真不是冈本派来黑的

#摩天轮# 魔都首个屋顶悬臂式摩天轮，到底「转了吗？」

#酒吧# 上海酒吧春节营业时间大集合.终极版