【第1生活】烧烤只能路边摊?NO!细数武汉那些高大上的烧烤餐厅!绝了!

烤出食物的本味

神田烧肉

推荐指数：★★★★★

神田烧肉源自日本一个知名品牌，在上海等地都有分店，去年底进驻群光广场后，不到半年时间，积聚了相当高的人气。

各种等级的牛小排最受欢迎，它们大部分进口自澳洲、美国等地，从98元一份，到580多元一份，每种牛肉均被切成薄薄数片放在盘中，每盘约有110—120克左右。从外表看，牛肉的脂肪分布均匀，股肉纹理非常漂亮。无需用任何调料腌制，放在有机炭烧红的烤盘上，两面稍稍烤熟，外焦里嫩时就可以蘸上喜爱的酱料品尝。据说，580元一盘的特级牛小排还要棒，吃到嘴里入口即化，香浓不腻，令人难忘，而且因食材有限，每天限量销售，还常常缺货。

除了各种牛肉，还有一些其他烤类品种也很值得一尝，比如椒盐牛舌，选自没有舌苔的上等牛舌，撒些椒盐和柠檬汁再烤，口感香嫩，弹性十足。烤银鳕鱼鲜嫩多汁，入口即化。

曾在长沙、杭州等地火到爆的小猪猪烤肉也来到武昌光谷步行街了。进入餐厅就像走进了童话世界，随处可见各种造型的小猪工艺品。餐厅电视屏幕播放的是各类与小猪相关的有趣视频，连房顶的空调管道上也趴着正在维护管道的“小猪修理工”。这些萌物自然成了众多“萌妹纸”们争先合影的最佳对象。

烤羊腿和小龙虾的美味组合

察哈尔炭烤羊腿

推荐指数：★★★★☆

最近，又发现一个很不错的晚餐消夜之地——唐家墩11医院对面的察哈尔炭烤羊腿，这里有纯正地道的内蒙羊肉和美味小龙虾，夏日最强营养美味组合。

察哈尔炭烤羊腿的店主杜先生在内蒙出生长大，父母都在当地肉联厂工作，因机缘来武汉开店，他决定把内蒙最好的羊肉带来武汉。餐厅选购的都是内蒙绵羊肉，为保证新鲜，必须是宰杀后一个月内运来武汉。烧烤前，他将羊腿、羊排等用部落秘方精心腌制，去臊去膻，然后用传统炭烤工艺烤至五成熟后送至餐桌，桌上有个烤架，下面有炭火保温，边烤边吃，烤得金黄焦香，嗞嗞冒油时，简单撒些辣椒和孜然，就能吃出羊肉特有的香、嫩、酥，没有一点膻味，很美味。还没吃尽兴的话，可再点些烤肉串、羊腰，肉质细嫩，入口溢香，你一定会喜欢！

吃完烤羊肉，再来点小龙虾吧，羊肉偏热，虾肉偏寒，搭配着吃，营养更均衡。这里的油焖大虾，南京三元巷口味，鲜辣回甜，汁水都包裹在饱满的虾肉上，特别入味。蒸虾也特别赞，属于极品虾的个头，每只基本都在一两左右，虾肉饱满鲜甜，与烤羊肉是强强美味组合。

只有想不到，没有烤不了

一熊烤

推荐指数：★★★★☆

烤煎饺、烤棉花糖、烤蚕豆、烤仔鸡……来到汉口台北路的一熊烤餐厅，你会发现，这里的烧烤品种实在丰富，只有想不到，没有烤不了。

最近，小编曾慕名前去探店，尝了上十种这里的烧烤品种，总的来说，烤素食比烤肉菜更胜一筹，尤其首推烤煎饺，饺子皮裹上孜然粉、白芝麻等烧烤调料后在烤炉上烤熟，外皮焦香酥脆，韭菜、荸荠、鲜肉组成的内馅，清新鲜香，好吃得停不了嘴。烤藕和烤山药，既有烧烤的香味，又没有盖住食材原本的甜脆，很独特的口感。最新推出的烤仔鸡和烤棉花糖一定要尝，一斤不到的三黄仔鸡经过3个小时腌制后再上烤炉，肉质细嫩，鲜香入味。烤棉花糖端上桌，立刻就要塞嘴里，不能耽误，甜蜜中带点咸香，入口即化，留给味蕾的是无穷回味。

与烧烤最般配的当然是啤酒，这里有上百种来自世界各地的进口啤酒和现酿生啤等你来畅饮，尤其推荐果味啤酒、白熊啤酒，口感醇美，果香悠长，深受女性顾客的青睐。最近，它家专门针对女顾客推出生啤免单的活动，只要你有肚量，尽情畅饮吧！

文|陈琴 部分图|杨小宇