2018.1.5 农历冬月十九•周五
小寒
唐 | 元稹
小寒连大吕,欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲,衔紫绕树梢。
霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切,春冬正月交。
宜
补肾
干燥
忌
小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气,标志着冬季时节的正式开始。
何时冷?俗话说:“冷在三九”,这隆冬“三九天”恰好在小寒节气内,期间霜雪交侵,常有冰冻,因此有“小寒大寒,冷成一团”之说,一年中最寒冷的日子来了。
小寒景象
小寒三候
雁北乡,小寒之日"雁北乡",乡是趋向,北飞雁已经感知到阳气。
后五日,"鹊始巢",喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代。
小寒习俗
【吃菜饭】到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口,甚至可与腊八粥相媲美。
【吃糯米饭】广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
【吃黄芽菜】天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,覆盖勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。
小寒养生
小寒时节,是我国最寒冷的时期。传统中医认为,寒为阴邪。因此,此时是一年中阴邪最为旺盛的时期。因而小寒的养生原则是以防寒补肾、健脾养胃为主。
1
隆冬养肾是关键
肾的机能强健,则可调节人体适应严冬的变化,那么,怎样养好我们的肾呢?
1
切勿盲目进补
肾虚可分为肾阴虚和肾阳虚两类,在进补的时候就要认清体质,不要盲目进补。
肾阴虚者(腰酸腿软、口干、烦躁、手心发热以及爱出汗),宜选用海参、构祀、甲鱼、银耳等进行滋补;
肾阳虚者(腰痛而且发凉以及手脚冰凉、伴有尿频),可适当多吃羊肉、鹿茸、肉桂、益智仁等;肾阴阳两虚者,可服补肾益气胶囊。
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适量运动和锻炼
人体的肝肾支配着肢体功能活动,包括关节、筋骨等组织的运动,正如“肾主骨,骨为肾之余”所说,因此即使在严寒的冬季,也应保持适量的运动锻炼,以实现养肝补肾,舒筋活络,畅通气脉,增强体质的目的。
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寒冬打响“保胃”战
冬天是敛藏精气的季节,这时候人体阳气内敛,胃的阳气也处于内敛状态。如果此时大量进补,加上自身脾胃的运化功能不好,很容易加重脾胃负担。因此在冬天,保养脾胃刻不容缓。
小寒节气推荐:桂圆粥
天气冷,建议经常在家炖些桂圆粥,具体方法:取桂圆25克,粳米100克,白糖少许,将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水, 熬煮成粥,调入白糖即成。
特别是大寒节气前后三天,最好每天食用一次桂圆粥,此粥是补心肾、益脾胃的佳品。
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冬季要防口角炎
冬季气候干燥,加上时令蔬果少,人体摄入维生素B2不足,容易引发口角炎。主要症状表现为:口角处发生湿白、糜烂、吸裂现象,同时伴张口疼痛和出血。
因此进入寒冬,口角炎的预防很重要:
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防止口唇干裂
洗脸时最好不要用刺激性的肥皂;
洗完脸后,在口角和唇部涂抹一些护肤油脂,不要用舌头去舔唇部,进食后要擦干净口角;
对儿童有吃零食、咬手指、舔口角等不良习惯,应予监督帮其改掉。
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补充维生素B2
多吃些富含维生素B2的食物,如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、胡萝卜、绿叶蔬菜等。
同时,要注意食物维生素B2的破坏和丢失,如大米不要反复淘洗;蔬菜要先洗后切,不要长时间浸泡在水中,切后要立即下锅;炒菜要快火,盖锅时间不易太长等。
今天的“小寒”养生就讲到这里啦,大家学会了吗?如果你觉得文章内容实用的话,就转发给更多人吧,每天多学一些健康知识。
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