在澄迈瑞溪镇,从事牛肉干和和腊肠生产的企业有二十多家,大多是小作坊式的生产企业,近日、笔者来到王氏牛肉干加工场,一进门就有一股香味扑鼻而来,前来购买的市民纷纷竖起大拇指告诉笔者,地道的瑞溪牛肉干、肉服味美、香甜适口、细啃慢嚼、口齿生香。
【王氏牛肉干】切片,刀工非常重要,牛肉的厚度要在0.03-0.05厘米为宜。
【王氏牛肉干】晒场,晒时要十分注意适度,晒不干会发臭,晒太干则失其味。
【王氏牛肉干】牛肉干的烘烧也是一门技术,图为刚出炉的牛肉干,香甜适口
【王氏腊肠】
销售热线:0898-67686040
手 机:18876016999 13876926611
地 址:澄迈瑞溪镇解放路54号